B餐饮企业人员流失问题探讨

编号:ZJWD294642

(字数：9208)

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毕业论文题目：B餐饮企业人员流失问题探讨，论文关键词：B餐饮企业人员流失问题探讨
B餐饮企业人员流失问题探讨毕业论文的字数信息：

XCLW44723 B餐饮企业人员流失问题探讨 (字数：9208)

中文摘要

21世纪是知识信息化的时代，更是人才竞争的时代。随着人们生活水平日益提升，餐饮行业也日益突飞猛进的发展。但是，其人员管理也面临很多挑战，员工流失率不断增长，员工凝聚力以及诚信的降低，极大地威胁了餐饮企业的发展。同时，劳动力成本、原材料成本以及房屋租金的提高导致餐饮行业出现层出不穷的问题:比如餐饮行业从业人员素质偏低、餐饮经营方法落后以及餐饮行业经验的流失等，这些问题不同程度的损害了很多餐饮企业的信誉，也制约着很多餐饮企业的发展。

本文运用案例研究的方法，分析了B餐饮有限公司现有人员情况和员工流失情况，从行业原因和企业原因以及现存在的问题入手，在回顾B餐饮有限公司的发展历程的基础上，结合了餐饮行业特点，运用相关理论对B餐饮有限公司员工流失进行了深入的分析。

关键词：餐饮企业；人员流失；问题；对策

绪论 1

一、B餐饮企业员工流失的现状 2

（一）企业简介 2

（二）B餐饮企业基层员工流失的现状 2

1.入职时间与流失率呈反比 2

2.本地员工比外地员工更容易流失 2

3.员工流失具有连锁效应 3

4.男性员工比女性员工更容易流失 3

二、B餐饮企业员工流失原因分析 4

（一）薪酬福利不均衡 4

1.低素质员工的薪酬高于高素质员工的薪酬 4

2.缺乏薪酬业绩相结合 4

3.缺乏内在福利报酬 4

（二）缺乏统一的培训体系 4

1.没有培训计划 4

2.培训方式单一 4

（三）企业的激励体制不完善 5

1.并未为员工提供足够的晋升机会 5

2.没有完全的加薪晋升与业绩相结合 5

3.秘密工资制存在缺陷 5

（四）企业文化的不延续 5

三、B餐饮公司员工流失问题的对策 6

（一）建立合理的、有竞争力的薪酬制度 6

1.全面薪酬制度 6

2.全面薪酬制度实施内容 6

（二）建立合理有效的培训体系 6

1.制定培训计划 7

2.B餐饮公司根据培训的对象，将培训内容 7

（三）完善员工激励机制 7

1.建立完善的绩效考核机制 7

2.完善晋升机制，提高晋升空间 7

（四）强化企业文化 8

结论 9

参考文献 10

B餐饮企业人员流失问题探讨为现成毕业论文,如需要B餐饮企业人员流失问题探讨的全部内容，请联系网站客服。

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