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以娜未儿百货公司为例研究零售企业存货的管理问题(二)
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毕业论文范文题目:
以娜未儿百货公司为例研究零售企业存货的管理问题(二)
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以娜未儿百货公司为例研究零售企业存货的管理问题(二)
以娜未儿百货公司为例研究零售企业存货的管理问题(二)毕业论文范文介绍开始:
改革开放以来我国的经济飞速发展,国际上各种知名百货零售商纷纷进驻中国市场,国内消费者的需求不断变化导致一时间我国的零售业发展困难。模仿国际大型百货零售商的经营模式和经营理论我国的百货零售企业逐渐摸索出一些适合自身国情的特色发展道路。政府持续改善发展环境,企业坚持以消费者为中心不断扩大经营规模满足人民需求。百货零售业发展到今天离不开前辈们对于管理模式和经营经验的探索,是他们的亲身实践才有了如今百货零售企业的繁荣昌盛,遍地开花。
第一节 百货零售业存货管理的发展及特点
一、存货管理发展
中国在小农经济时期一直延续着自给自足的小作坊式经济发展模式,那时的存货管理还不具备规范化的条件,不是一个完整的体系。随着经济环境的变化,在工业革命以后,先进的生产技术和强大的生产力催生了一大批大型工厂在我国的兴起,从此存货管理迅速引起人们普遍的重视。因此人们对于存货的管理逐渐形成经验,经过不断地实践、改善、总结形成系统的存货管理理论体系。
二、零售业存货的特点
由于市场上消费者数量大消费需求不一,大型百货零售市场的规模也日益扩大,其经营的产品种类繁多,数量庞大,挑选性强,满足消费者对于各种产品的需求。另一方面也决定了企业存货管理工作量的加大,以及行业存货品种多、数量大、流动性强的特点。总的来说百货零售业的存货具有下列特点:首先存货量越大其占用资金比例越大、企业成本增加、资金周转困难。其次存货的数量大于市场的需求量。由于市场各种不稳定因素的影响,企业进货时往往不能准确估计消费者的需求量导致高估销量,有些企业迫于销售压力造成存货积压。最后存货的价值有一定的时间限制,市场商也在不断升级产品、研发替代品,导致积压的存货贬值。
第二节 存货管理理论
一、 ABC法库存管理
意大利的经济学家帕累托(Vifredo Pareto)在19世纪研究意大利米兰的财富问题时提出ABC库存管理。此库存管理方法的目的是为了提高企业存货的库存管理效率。具体方法是按照一定的标准,将公司的存货划分为A、B、C三类,用划分品种的策略进行管理和控制。一般而言,三类存货的价值比重大致为A:B:C=0.7:0.2:0.1,而品种和数量比重大致为A:B:C=0.1:0.2:0.7,可以看出企业中只有很少量的存货占据了企业大部分的资金。由于企业存货的种类不一,价值各异,有的存货价格较低对于运输库存的要求较低,可以采用大量采购及宽松的控制管理方法。而相对于这些成本低廉、容易保存的存货而言,有些存货比较贵重采用同样的库存管理方法不合适,对于这部分存货我们要控制采购的数量,对市场进行充分调研找出最佳采购量并进行严格管理。因此在企业中只有少量的商品占据了大量的价值,而大多数的商品只享有很少的价值,那么对于存货的管理自然不能采用一刀切的方式,一视同仁的划分和管理是不合适的、非经济的行为。
二、供应商库存管理
“VMI”(Vendor Managed Inventory)”也叫“供应商库存管理”是采购商将其从供应商购买的存货委托给供应商管理的库存管理方法。买方购置存货、拥有存货权,但是管理权与所有权分离,对其管理是由供应商进行操作,当企业有需要时通知供应商发货即可。这样的存货管理方法可以降低采购双方的经营成本,提高企业的利润空间,增强企业的竞争力。但同时企业的销售生产信息及其内部存货信息也不可避免的与供应商分享。这种存货管理方法一定程度上打破了传统理念上对存货的管理模式,丰富了企业存货管理的理念,体现出供应链的集成化管理思想,降低企业对客户需求不确定所带来的经营风险。
三、经济订货量模型(EOQ)
所谓的EOQ(Economic Order Quantity)也叫“经济订货量模型”,是利用数学方法计算出在一定时期内企业存货的存储成本和订货成本之和达到最低时的订货批量,其目的是为了实现企业的经营成本最小化,存货的存储量就是估计出的订货量。这种管理方法的核心内容是使企业保持恰当的存货储存规模,从而达到降低企业经营成本的目的。所以经济订货量模型是保持恰当的存货库存量而不是提倡小批量订货。
四、零库存管理
零库存管理又叫适时制库存管理,主要应用于制造业,在日本发展比较成熟。主要内容是企业提前与供应商和客户联系对存货的发出和购买进行协商,当企业需要时供应商就会根据企业的需求发出存货。对于百货零售业来说不可能做到没有存货,而是以客户的需求为出发点与供应商进行协商,制定出适用于百货零售业经营状态的存货水平。既可以满足客户的需求,又不至于企业的存货量过高,通过这样的模式逐步建立起优秀的信息系统,达到提高企业效率的目的。现在已经有很多百货零售公司熟练应用零库存管理减少对库存的需求量。采用这种存货管理模式,百货零售业对于存货的管理由原来的对存货的管理更多的会转向对存货信息的管理。零库存管理在一定程度上降低了存货成本,减少了人工核算的出错率,提高了企业的综合竞争力。
第三节 常见管理模式
一、传统库存管理模式
所谓的传统管理模式就是生产商与百货零售商自己管理自己,在市场供应链中这种管理模式是根据交易层次之上的订单单击管理库存的方式。在这种模式下,生产商单方面根据自己对市场的预期来进行材料的采购、生产、销售等一系列的生产环节。购买方同样的只根据企业自身对市场的预期进货、存储、销售。这种模式下生产商与零售企业的信息都是片面的,缺乏信息的共享及相互间的合作,社会资源效率低下。
二、合作管理模式
企业为了加强经营实力,不断壮大自己的竞争力量,于是就寻找合作伙伴建立长期的合作关系。纷纷进行不同层次的向前或向后一体化操作,例如有的生产企业与零售企业实现相互间控股,建立长期的合作关系谋求长期稳定的利益。在这种模式下弥补了传统模式的不足,企业双方的信息可以实现充分共享,这对于生产方和零售企业的生产、销售计划以及促销活动都是十分有利的。
三、供应商维护库存模式
随着市场化进程的发展,现在很多大型百货零售企业都在寻求更加系统的库存管理模式。这种大环境下供应商维护模式应运而生。其核心内容就是零售商负责订货对货物享有所有权,货款由双方协商结算。供应商派遣专人到零售企业现场负责零售企业的库存维护以及促销的工作,并对存货进行盘点以及后续的退换货工作,其主要作用就是从当供应商与零售企业的协调员。在这样的模式下,供应双方可以协同进行促销活动,生产商和零售商实现部分信息资源共享,彼此更加了解,合作默契度上升。随着进一步的发展,这种模式对于百货零售企业的存货管理将会更加系统完善。
第三章 百货零售业存货管理存在的问题
第一节 采购采购环节缺乏计划性
我国百货零售业在发展的同时也面临着诸多的问题。由于企业对市场缺乏调研导致对市场及消费者的需求把握不够精确,因此在采购存货的环节大部分的企业往往没有计划性,直接的问题就是企业内部控制制度不健全,采购的过程缺乏控制。然而企业商品的购买将直接影响存货的管理,当判断不准确采购的数量不够不能满足消费者的需求,这会让企业失去本来应有的盈利,还会面临失去客户的危险;或者存货采购过多,占用了企业大量的流动资金影响企业资金周转率。
总而言之企业在进行存货采购时不能凭感觉进行,百货零售商应该对市场需求进行充分的调研,避免发生不按照市场对存货的需求盲目经营。
第二节 存货监管效率低下
通过对百货零售企业目前普遍的情况了解来看,存货的监管方面缺乏健全的管理制度及内部控制制度,管理人员对制度的执行力不够且管理人员的整体素质也有待提高。存货的监管一方面在于制度另一方面在于执行力,制度层面的完善是目前所有百货零售商都面临的一个问题,各企业没有很大的差距。然而执行力的水平相比之下差距比较明显,尽管有的企业制定了严格的管理制度和控制制度,但是因为执行力不够企业管理效率低下导致对监控制度的落实不到位。
第三节 供应链管理失调
现在百货零售提倡供应链管理,供应链管理可以有效减少交易成本,对百货零售商从存货的购买计划到销售盈利每个环节更加系统,完善的进行管理。一般来说零售商根据顾客对商品的需求量预测存货的批发量,基于平均需求的零售商,可以建立一个安全存货量,让零售商订单的变动性大于顾客对商品需求的变动性。零售商再向批发商下订单的时候批发商再找制造商寻求订货。相同的道理由于零售商的订单变动性加大批发商对于库存量的不确定性随之曾加,为了更准确的为零售商服务,批发商要持有超过安全库存量的存货量,如此供应商、批发商、制造商的存货量越来越大。然而市场上最终消费者对于这些存货的需求相对而言比较稳定,这就导致供应与需求很难达到匹配也就是供应链管理失调。
第四节 存货数量虚假不实
百货零售商在存货核算的过程中其成本往往是倒算出来的,这样容易导致中途数据的差错全部计入营业成本。一些规模小的企业,存货存放地点不规范,在这种情况下,会计期间盘货时容易出现账实不符的现象,造成库存数量造假。此外,有些部门的存货不统一安排这样操作库存验证难度加大,还有的部门领取存货后却没有填写正规单据,仓库发出存货却不记账,得不到正确的会计处理。这些都是造成存货数量虚假不实的原因。
第四章 案例分析——以大足娜未儿百货公司为例
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