浅析电子商务在餐饮业中的应用

论题观点来源

阅读清华大学出版社,2009. 王汝林.移动商务理论与实务[M]。教育出版社,2006.周海琼.电子商务在餐饮行业中的应用[M]。科学出版社,2010.江堆金.移动电子商务[M]。翟雨岭,2006：《2006年中国餐饮业分析及投资咨询报告》，《中餐通讯》，第8期。了解到餐饮业发展电子商务的可行性。本人希望通过对文本进行详细的分析把自己的阅读感受清晰地呈现在读者面前

基本观点
1、我国餐饮业现状
2、餐饮业发展电子商务的可行性
4、餐饮业在发展电子商务过程中存在的问题
5、在餐饮业中运用电子商务的策略建议

论文结构
引言部分：介绍餐饮业的市场潜力及发展概况和电子商务发展广泛影响力。如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。

（二）论文正文：
a.提出问题：餐饮业发展电子商务需要哪些因素？
b.分析问题：餐饮复合型人才的缺乏
 内部信息化管理有待加强
 网站推广不够及网络营销部不到位
c.解决问题：加强餐饮行业的电子商务人才培养，加强餐饮企业信息化建设，充分利用网络营销工具

(三)结论： 
本文着重阐述了如何在餐饮业中运用电子商务，通过移动电子商务技术的应用，降低运营成本，提高服务效率，优化餐厅环境，建立行业联盟，从而提高中国餐饮业的竞争力。虽然目前还不能预测电子商务交易模式何时能成为主流模式，但电子商务的市场发展潜力是无穷的，餐饮业本身有比其他行业更适合发展电子商务的特点。电子商务从本质上来说是服务经济，没有其他行业比餐饮业更精通服务经济；电子商务是一种个性化服务的生产方式。餐饮业长期以来就是个性化、多样化的生产服务。因此相信移动商务的发展和应用前景是不可限量的。最后文章认为电子商务给餐饮业带来了的是一场革命，餐饮企业应该抓住机遇，迎接挑战。

     
参考文献：
清华大学出版社,2009. 王汝林.移动商务理论与实务[M]
教育出版社,2006.周海琼.电子商务在餐饮行业中的应用[M]
黄己酉.基于互联网环境下酒店餐饮服务现状的研究[J].佳木斯教育学院学报2010（02）：5-7
卢大钊.电子商务与我国餐饮业的发展[J].黑龙江对外贸易，2009（3）：7-9
李辉，刘祥雨.广州餐饮业的发展现状和发展建议[J].科技经济市场，2009（3）：8-9
翟雨岭.《2006年中国餐饮业分析及投资咨询报告》，《中餐通讯》，2006年第8期
马志彦.《餐饮业比其他行业更适合发展电子商务》，《羊城晚报》，2003年12月5日，第B4版
阎志.《电子商务的崛起为餐饮业带来了机遇和挑战信息化》，《数字商业时代》，2006年第4期

相关论文