论重庆酒店企业核心竞争力的构建

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论重庆酒店企业核心竞争力的构建 [摘要] 酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力，主要包括资源管理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源优势，其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、服务和文化享受。酒店核心竞争力的打造可以通过内外部途径来实现，以保持酒店的可持续发展。 [关键词]重庆酒店企业 酒店核心竞争力 核心竞争力打造 建议    核心竞争力的概念是1990年美国密西根大学商学院教授普拉哈拉德和伦敦商学院教授加里•哈默尔在其合著的《公司核心竞争力》一书中首先提出来的。他们对核心竞争力的定义是：“在一个组织内部经过整合了的知识和技能，尤其是关于怎样协调多种生产技能和整合不同技术的知识和技能”。 形象地说，一家多元化经营的企业好比一棵大树，核心产品是树干，业务单位是树枝，树叶、花朵和果实则是顾客所需要的最终产品。而支撑着所有这一切的正是企业内部能力的不同组合。核心竞争力实际上是隐含在核心产品（核心零部件）里面的知识和技能或者它们的集合。    酒店业是作为旅游业发展必不可少的分支产业，21世纪，由于酒店数量的迅速增加，酒店档次的不断提升，酒店之间的竞争进入了白热化的程度。重庆酒店业面临具有管理优势、规模优势、资金优势、技术优势、制度优势的外资酒店的强劲挑战。那么，如何在激烈的市场竞争中赢得一席之地呢？从目前重庆酒店业的情况来看，打造酒店的核心竞争力，树立顾客认可的品牌是参与竞争，赢得市场的重要手段。     一、重庆酒店核心竞争力的概述     1、核心竞争力的概念    核心竞争力是指某一组织内部一系列互补的技能和知识的结合，它具有使一项或多项业务达到竞争领域一流水平、具有明显优势的能力。     2、酒店核心竞争力的概况    对于以设备设施和服务产品为主的酒店.......

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