生物防腐剂纳他霉素产生菌发酵工艺的研究

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生物防腐剂纳他霉素产生菌发酵工艺的研究

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毕业论文范文题目：生物防腐剂纳他霉素产生菌发酵工艺的研究，论文范文关键词：生物防腐剂纳他霉素产生菌发酵工艺的研究
生物防腐剂纳他霉素产生菌发酵工艺的研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：纳他霉素(Natamycin)是一种二十六元多烯大环内酯类抗生素,能有效的克制酵母菌跟霉菌的成长。作为一种高效广谱的抗真菌抗生素,纳他霉素在医疗、食品等范畴显示了良好的利用前景。本论文对纳他霉素产生菌——纳塔尔链霉菌(StreptomycesnatalensisHDMNTE-01)的发酵出产工艺进行了体系的研究,重点进行了纳他霉素的检测方法、发酵培养基成分、培养前提及发酵工艺优化等方面的研究。首先,本（本文此处忽略..）文树破了纳他霉素的检测方法,通过对管碟法测定纳他霉素生物效价各项参数确切定,使纳他霉素含量与抑菌圈直径平方呈良好的线性关联,得到线性回归方程:y=0.0013x-1.3369,R2=0.9965。利用琼脂块法对不同状况的单菌落进行初筛,进一步通过摇瓶复筛,筛选出机能牢固,产量较高的103号菌,摇瓶发酵纳他霉素产量达0.59g/L。通过对103号菌株的摇瓶分批发酵研究,断定了纳他霉素产生菌单因素发酵前提。种子培养基:葡萄糖1.0%,淀粉1.0%,黄豆饼（此处忽略..）粉1.0%,蛋白胨0.6%,玉米浆0.6%,MgSO4·7H2O0.1%,K2HPO40.05%,NaCl0.2%,CaCO30.5%;种子培养前提:pH值7.0,28℃,220r/min摇床培养48h,以6%接种量接种于发酵液;发酵培养基碳源:4%葡萄糖;氮源及其比例:2%大豆蛋白胨+0.5%酵母粉;发酵初始pH值:7.0;发酵温度:28℃;溶氧前提:250mL三角瓶装液量25mL;摇床转速:220r/min;代谢调节物:0.003%亚铁氰化钾在发酵0h时增加;前体物质:0.4%正丁醇在发酵24h时增加。根据摇瓶分批发酵的（本文此处忽略..）初步研究成果,采取响应面法对纳他霉素发酵工艺进行优化,得到纳他霉素产生菌最优发酵工艺。发酵培养基:葡萄糖3.97%,大豆蛋白胨2%,酵母粉0.5%,初始pH值7.0,以6%的接种量接种于装液量为24.68mL的250mL三角瓶中,摇床转速220r/min,发酵0h向培养基中增加0.003%的亚铁氰化钾,发酵24h时增加0.4%的正丁醇,28℃,发酵96h。在此最佳工艺下发酵,纳他霉素产量可达1.471g/L,比初始产量进步了149%。利用5L发酵罐进行纳他霉素的发酵放大研究,在优化（略..）前提下,发酵罐中的纳他霉素产量可达到2.4g/L,比摇瓶发酵程度进步了63%。

以上为本篇毕业论文范文生物防腐剂纳他霉素产生菌发酵工艺的研究的介绍部分。

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