美味牛肝菌多糖高产菌株的选育及其发酵工艺研究

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美味牛肝菌多糖高产菌株的选育及其发酵工艺研究

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毕业论文范文题目：美味牛肝菌多糖高产菌株的选育及其发酵工艺研究，论文范文关键词：美味牛肝菌多糖高产菌株的选育及其发酵工艺研究
美味牛肝菌多糖高产菌株的选育及其发酵工艺研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：美味牛肝菌属外生菌根菌,其多糖具有明显的抗肿瘤效果。为了选育出美味牛肝菌多糖高产菌株,本实验首次采用原生质体紫外线-氯化锂(UV-LiCl)复合诱变方法,并对诱变株(UL-7)发酵工艺进行了研究。本实验主要研究结果如下:1、首先摸索出美味牛肝菌出发菌株ACCC50559快速生长的斜面培养基,并优化出美味牛肝菌多糖的提取工艺和含量测定方法。在此基础之上,进行了出发菌株ACCC50559原生质体UV-LiCl复合诱变选育多糖高产菌株的研究（文章此处忽略..）,确定了原生质体制备和复合诱变的最佳条件。原生质体制备最佳条件为:培养52h的菌丝用0.02g/mL纤维素酶和0.02g/mL蜗牛酶(体积比1:1)混合酶液酶解,以0.6mol/L的甘露醇作为稳渗剂,在25～29℃下酶解2h,原生质体的数目可达3.50×10~6个/mL,其再生率为7.14%;原生质体UV-LiCl复合诱变的最佳条件为:距15W紫外灯30cm处,照射原生质体6min,然后涂布在0.04%LiCl平板上,避光培养10d,致死率达到79.6%。对诱变菌株进行平板培养和发酵试验,（略..）通过初筛和复筛最终选育出遗传性状稳定的多糖高产菌株(UL-7),其菌落密度和菌丝生长长势较出发菌株要密和粗壮,生长速度快,产量为3.972g.L~(-1),较出发菌株提高了41.9%;2、优化出诱变株UL-7液体发酵的最佳工艺条件。液体发酵产多糖的最适培养基配方(%):蔗糖2,蛋白胨0.6,ZnSO_4·7H_2O0.10,CaCO_30.1,MgSO_4·7H_2O0.2,KH_2PO_40.3,马铃薯10;液体发酵产多糖的最适发酵条件:初始pH5.0～5.4,振荡速度120r/min,培养温度25℃（略..）～28℃,装液系数40%(v/v),加玻璃珠10颗,发酵时间5d,多糖产量可达到4.361g/L;3、在诱变株UL-7最佳液体发酵条件基础上,首次探索出其高密度发酵高产多糖的工艺:接种生物量40g/L,初始pH5.4,培养温度25℃,装液系数40%(v/v),振荡速度160r/min,蛋白胨增加到1.8%,碳氮比(C/N)为6:1,羧甲基纤维素(CMC)浓度为0.5%,维生素B1浓度为40mg/L,三十烷醇的最佳用量为0.8×10~(-6)mg/L,发酵时间5d,多糖产量可达到9.840g/L。通过10L机械搅拌罐放大（本文此处忽略..）培养,发酵时间缩短为96h,多糖产量高达9.930g/L。

以上为本篇毕业论文范文美味牛肝菌多糖高产菌株的选育及其发酵工艺研究的介绍部分。

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