纳他霉素高产菌株的选育及发酵工艺的优化

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纳他霉素高产菌株的选育及发酵工艺的优化

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毕业论文范文题目：纳他霉素高产菌株的选育及发酵工艺的优化，论文范文关键词：纳他霉素高产菌株的选育及发酵工艺的优化
纳他霉素高产菌株的选育及发酵工艺的优化毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：纳他霉素是一种高效、广谱的抗真菌抗生素,能有效地抑制酵母菌和霉菌的生长,在医疗、食品等方面具有良好的应用前景。本论文通过对纳他霉素系列浓度全波长的扫描分析,选择250nm作为纳他霉素的检测波长,扩大纳他霉素检测的线性范围,提高了HPLC的检测准确性;利用重复诱变的方法对纳他霉素产生菌进行诱变选育,得到了高产菌株P（略..）M4-18,同时对PM4-18菌种进行摇瓶发酵工艺优化,通过对50L发酵罐代谢过程的研究,确定了发酵罐的培养条件,通过前期增加碳源和中后期补入碳源来提高了纳他霉素的发酵水平。对纳他霉素的HPLC检测方法-USP方法进行优化,通过比较在303nm和250nm波长下的检测结果分析,在250nm吸收波长下,纳他霉素在5-2000μg/ml的之间有很强的线性（文章此处忽略..）关系,并且回收率达到101%,检测方法更加准确。根据纳他霉素的生物合成途径和代谢调节机理,利用NTG诱变剂,对纳他霉素菌株PM2-5进行诱变处理,经初筛和复筛得到高产菌株PM3-7,摇瓶发酵单位比出发菌种提高了30%,在此基础上再次利用NTG诱变剂和浅蓝霉素的抗性选择压力,得到了高产突变株PM4-18,发酵单位比出发菌株PM2-5提高了67%。（此处忽略..）通过纳他霉素高产菌株PM4-18的研究,考察斜面培养时间、斜面冷藏时间、斜面传代稳定性,确定了种子的种龄和级数;通过培养基的单一试验和正交试验方法优化发酵培养基,筛选得到最佳的培养基配方,确定了摇瓶的培养温度、PH、接种量、装液量,使纳他霉素优化后工艺水平比原工艺水平提高了20%。以摇瓶发酵试验结果为基础,进行了纳他霉（本文此处忽略..）素50L发酵罐的放大试验。通过增加50L发酵基础糖和连续补糖的试验,进一步提高了纳他霉素发酵单位,两工艺分别比原工艺提高了7.8%和25.5%,但是发酵周期有所延长。同时实现了50T发酵的放大成功。

以上为本篇毕业论文范文纳他霉素高产菌株的选育及发酵工艺的优化的介绍部分。

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