月季花中抗氧化性化学成分的分离与结构鉴定

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月季花中抗氧化性化学成分的分离与结构鉴定

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毕业论文范文题目：月季花中抗氧化性化学成分的分离与结构鉴定，论文范文关键词：月季花中抗氧化性化学成分的分离与结构鉴定
月季花中抗氧化性化学成分的分离与结构鉴定毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：月季花是蔷薇科蔷薇属植物月季的干燥花蕾或初开放的花,富含多种药用和营养成分,具有多种食疗保健和药理功效。我国月季资源丰富,对其活性物质进行系统的基础研究和深层次开发,具有重要的经济价值和社会意义。本课题采用DPPH清除法对月季花的不同极性溶剂萃取部分的抗氧化活性进行研究,了解月季花中抗氧化成分的分布情况,并据此有目的地分离月季花中高效的抗氧化活性化学成分,为月季花的深层次开发奠定基础。目的1.测定月季花的总黄酮含量。2.比较月季花乙醇提取物中极性梯度萃取所得各萃取部分清除DPPH的（文章此处忽略..）活性。3.分离对DPPH清除作用最强的萃取部分,得到若干单体化合物,鉴定其化学结构,观察其清除DPPH的能力。方法1.月季花低温烘干、粉碎,用95%乙醇热回流提取,紫外分光光度法测定总黄酮含量。2.依前法大量提取月季花得醇浸膏,采用梯度极性溶剂(石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇)萃取进行初步分离。用DPPH清除法观察各萃取部分的抗氧化活性,选择活性最强的部分首先分离。3.采用硅胶、ODS、SephadexLH-20、聚酰胺、MCI等柱色谱方法对首要分离部分中的化学成分进行分离纯化,得到若干单体化合物,（此处忽略..）根据NMR数据鉴定结构,通过DPPH清除法观察抗氧化活性。结果1.月季花的总黄酮含量为(6.115±0.050)%(芦丁当量)。2.各萃取部分清除DPPH的能力大小依次为：抗坏血酸乙酸乙酯萃取部分正丁醇萃取部分水溶性部分≈乙醇提取物氯仿萃取部分石油醚萃取部分,确定乙酸乙酯萃取部分为首先分离部分。3.从月季花乙酸乙酯萃取部分中分离得到十个单体化合物,分别为：3,4,8,9,10-五羟基二苯并[b,d]吡哺-6-酮(1)、槲皮素(2)、山柰酚(3)、3,5,7,4'-四羟基-8-甲氧基-黄酮(4)、异槲皮苷(5)、山柰酚3-O-β-D-葡萄糖苷(6)、银椴苷(7)、山柰酚3-O-(6"（本文此处忽略..）-没食子酰基)-β-D-葡萄糖苷(8)、山柰酚3-O-(2",6"-二没食子酰基)-β-D-葡萄糖苷(9)、槲皮素3-O-(2",6"-二没食子酰基)-β-D-葡萄糖苷(10)。其中,化合物1为香豆素类化合物,其余九个均是黄酮类化合物。化合物1、4、7、8、9、10为首次从月季花中分离得到。十个单体化合物清除DPPH的能力大小依次为：1091≈85抗坏血酸≈26734。结论1.月季花中黄酮类化合物的种类和含量丰富。2.从月季花乙酸乙酯萃取部分分离纯化得到十个化合物,除化合物1属香豆素类外,其余九个均是黄酮类化合物。其中,化合物1、4、7、8、9、10为首次从月季花中分离得到。（略..）3.月季花具有较强的抗氧化作用,以中等极性萃取部分(乙酸乙酯部分)最显著。从该部分分离纯化得到的十个抗氧化性化合物中,九个是黄酮类化合物,说明月季花的抗氧化作用主要依赖于其所含的黄酮类化合物。化合物1、8、9和10表现出较显著的抗氧化能力。

以上为本篇毕业论文范文月季花中抗氧化性化学成分的分离与结构鉴定的介绍部分。

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