两歧双歧杆菌培养及冻干保护剂的研究_毕业论文范文网-论文范文

搜索高级搜索

原创毕业论文

两歧双歧杆菌培养及冻干保护剂的研究

作者: 浏览:4次

免费专业论文
政治工作论文
计算机论文
营销专业论文
工程管理论文范文
医药医学论文范文
法律论文范文
生物专业论文
物理教学论文范文
人力资源论文范文
化学教学论文范文
电子专业论文范文
历史专业论文
电气工程论文
社会学专业论文
英语专业论文
行政管理论文范文
语文专业论文
电子商务论文范文
焊工钳工技师论文
社科文学论文
教育论文范文
数学论文范文
物流论文范文
建筑专业论文
食品专业论文
财务管理论文范文
工商管理论文范文
会计专业论文范文
专业论文格式
化工材料专业论文
英语教学专业论文
电子通信论文范文
旅游管理论文范文
环境科学专业论文
经济论文
人力资源论文范文
营销专业论文范文
财务管理论文范文
物流论文范文
财务会计论文范文
数学教育论文范文
数学与应用数学论文
电子商务论文范文
法律专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文
计算机专业论文
环境艺术专业论文
信息计算科学专业
物流专业论文范文
人力资源论文范文
教育管理论文范文
现代教育技术论文
小学教育论文范文
机械模具专业论文
报告,总结,申请书
理工科专业论文
心理学论文范文
学前教育论文范文

毕业论文范文题目：两歧双歧杆菌培养及冻干保护剂的研究，论文范文关键词：两歧双歧杆菌培养及冻干保护剂的研究
两歧双歧杆菌培养及冻干保护剂的研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：双歧杆菌(Bifidobacterium)是一种能对机体产生有益作用的生理性细菌,广泛应用于功能性食品中。目前益生菌菌粉主要从国外进口,其价格高,且对国外的依赖性强,明显制约了我国益生菌产品的开发。本课题以两歧双歧杆菌BB01为试验菌株,研究了该菌的培养基、补料方式、抗冷冻因子及冻干保护剂等,确定了活菌数高的培养基组成及冻干存活率高的两歧双歧杆菌复合冻干保护剂,获得了高活性的两歧双歧杆菌菌粉。通过单因素试验、Plackett-Burman(PB)设计研究了糖类(葡萄糖、乳糖、麦芽糖及蔗糖)及益生元(低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、水苏糖和菊糖)对两歧双歧杆菌生长的影响。结果表明乳糖、葡萄（文章此处忽略..）糖,低聚果糖、低聚木糖,低聚半乳糖及菊糖对两歧双歧杆菌的生长有一定促进作用,以乳糖、菊糖和低聚果糖为主要影响因素,经登高试验和中心复合设计(CentralCompositeDesign,CCD)获得优化后的复合碳源及益生元为：乳糖1.6%,菊糖0.26%,低聚果糖0.22%。活菌数在优化后的培养基中达到了(2.17±0.06)×109cfu/mL在复合碳源及益生元优化培养基的基础上,保持MRS无机氮源不变,采用PB试验设计筛选蛋白胨、牛肉膏、酵母粉和酪蛋白水解物有机氮源主因子,再经登高试验及CCD试验设计最终得到复合氮源为：蛋白胨0.9%,酵母浸粉0.3%,牛肉膏0.7%。培养基优化后,发酵液中活菌数达到了(2.49±0.06)×109cfu/mL,较MRS(乳糖)培养基（文章此处忽略..）提高了65.46%。研究了补料时间和中和剂对两歧双歧杆菌生长的影响,结果表明在培养13h后添加1mol/L的NaOH不仅延长了两歧双歧杆菌的对数生长期,同时能显著提高培养液中的活菌数,使其在20h时达到最大值(3.52±0.046)×109cfu/mL,比对照组18h时的最大值(2.49±0.03)×109cfu/mL提高了29.26%。通过单因素试验、PB试验设计和Box-Behnken试验设计研究了NaCl、山梨醇、甘露醇、谷氨酸、谷氨酸钠和甜菜碱等抗冷冻因子添加到MRS优化培养基中对两歧双歧杆菌冻干的影响,获得两歧双歧杆菌抗冻因子为：NaCl0.74%、山梨醇0.08%、谷氨酸0.02%。此条件下冻干存活率达到了75.2±0.4%,较对照组提高了32.65%。在MRS优化培养基基础上，采用响应面法对（略..）两歧双歧杆菌冻干保护剂进行了分类优化。最终得到两歧双歧杆菌益生元类保护剂的最佳配比：低聚木糖7%，菊糖13%，水苏糖11%，此条件下存活率为88.7±1.4%，较对照组提高了15.33%；氨基酸及盐类保护剂最佳组合为：甘氨酸5.5%，精氨酸4.5%，碳酸氢钠0.8%，抗坏血酸2.3%，此条件下存活率为87.8±2.3%，较对照组提高了15.83%。在前期试验结果基础上，将筛选得到的抗冻因子添加到培养基中，对试验得到的保护剂因子和脱脂乳一并进行响应面优化，确定了复合冻干保护剂为：甘氨酸5.5%，碳酸氢钠0.8%，低聚木糖7%，精氨酸4.5%，脱脂乳25%。此条件下存活率达到了90.37±1.9%，单位菌粉活菌数达到了(2.78±0.13)×1011cfu/g，且菌粉产量达到6.67g/L。研究得到的两歧双歧杆菌优化培养基，能有效提高培养（文章此处忽略..）液中的活菌数，延长菌体生长周期；同时抗冷冻因子与复合冻干保护剂的配合使用，不仅降低了冻干制备菌粉的成本、提高了菌粉产量，同时提高了菌粉活菌数及存活率，为进一步工业化生产奠定了技术基础。

以上为本篇毕业论文范文两歧双歧杆菌培养及冻干保护剂的研究的介绍部分。

本论文在化工材料论文栏目，由论文网(www.zjwd.net)整理,更多论文,请点论文范文查找

收费专业论文
汉语言文学论文
物理学论文
自动化专业论文
测控技术专业论文
历史学专业论文
机械模具专业论文
金融专业论文
电子通信专业论文
材料科学专业论文
英语专业论文
会计专业论文
行政管理专业论文
财务管理专业论文
电子商务国贸专业
法律专业论文
教育技术学专业论文
物流专业论文
人力资源专业论文
生物工程专业论文
市场营销专业论文
土木工程专业论文
化学工程专业论文
文化产业管理论文
工商管理专业论文
护理专业论文
数学教育专业论文
数学与应用数学专业
心理学专业论文
信息管理专业论文
工程管理专业论文
工业工程专业论文
制药工程专业论文
电子机电信息论文
现代教育技术专业
新闻专业论文
热能与动力设计论文
教育管理专业论文
日语专业论文
德语专业论文
轻化工程专业论文
社会工作专业论文
乡镇企业管理
给水排水专业
服装设计专业论文
电视制片管理专业
旅游管理专业论文
物业管理专业论文
信息管理专业论文
包装工程专业论文
印刷工程专业论文
动画专业论文
营销专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文范文
法律专业论文范文
教育管理论文范文
小学教育论文范文
学前教育论文范文
财务会计论文范文

电子商务论文范文

上一篇：PVA/MCM-48无机-有机纳米网络粒子..

下一篇：聚乳酸/二氧化硅有机无机杂化材料..