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鸡蛋壳中碳酸钙转化制取乳酸钙的研究

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毕业论文范文题目：鸡蛋壳中碳酸钙转化制取乳酸钙的研究，论文范文关键词：鸡蛋壳中碳酸钙转化制取乳酸钙的研究
鸡蛋壳中碳酸钙转化制取乳酸钙的研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：鸡蛋及其制品是人类已知最完善和最理想的食品之一,被广泛应用于食品、生物、化工、轻工、医药等领域,但人们往往只是利用了鸡蛋中的蛋清、蛋黄等可食部分,而占整蛋质量10%～12%的蛋壳则被废弃。鸡蛋壳中含有丰富的钙资源,如果采用适宜的方法对蛋壳进行合理的利用,既可以充分挖掘蛋壳中潜在的利用价值,使其变废为宝;又可以防止蛋壳对生态环境的污染。基于以上两点,本文对鸡蛋壳中碳（略..）酸钙转化制取乳酸钙过程中的壳膜分离、加酸中和、脱杂纯化、理化检测等工艺进行研究。通过对不同壳膜分离方法的分离效果进行对比分析,发现采用木瓜蛋白酶作为壳膜分离剂时,壳膜分离效果最佳。将壳膜分离后的鸡蛋壳直接与乳酸反应制取乳酸钙。试验中对乳酸用量、中和反应温度和中和反应时间三个因素进行单因素和三因素一次回归正交试验。结果表明最适生产工艺条件为,蛋壳粉10g;乳（略..）酸用量18.5mL;中和反应温度35℃;中和反应时间2h,乳酸钙的产率为79.23%,乳酸钙的含量为86.93%。为了使产品中乳酸钙的含量符合国家标准,研究过程中引入除杂纯化试验。除杂操作为添加氢氧化钙调节整个反应体系的pH值,并与乳酸钙粗品中的镁离子结合、沉淀、分离,达到去除镁离子的作用,从而有效提高产品中乳酸钙的含量。除杂纯化的最适工艺条件为:蛋壳乳酸钙母液为100mL,蒸馏水为100mL,（此处忽略..）氢氧化钙添加量1.0174g;除杂温度94.7℃:除杂时间20min。经除杂纯化处理后的产品中乳酸钙含量达到98.48%,符合国家标准。试验研究过程中按照国标要求,对制取的蛋壳乳酸钙中所含的铅、砷、重金属、镁及碱金属进行了检测分析。采用扫描电镜、傅立叶红外光谱仪、全自动X射线衍射仪对制取的蛋壳乳酸钙的晶体结构和晶型进行测定研究,并与市售的乳酸钙标样进行对比分析。结果表明,蛋壳乳酸钙（本文此处忽略..）所检测的各项理化指标符合国标(GB6226—2005)要求。本研究摸索出的以鸡蛋壳为原料制取乳酸钙的生产工艺,条件易得、能耗低、操作方便,而且很好的保护了蛋壳的生物活性。在生产工艺和产品检测方法上均有所创新,生产的乳酸钙产品质量稳定,具有广阔的应用前景。

以上为本篇毕业论文范文鸡蛋壳中碳酸钙转化制取乳酸钙的研究的介绍部分。

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