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小肽对鲤鱼生产性能、肉质及血液理化指标的影响
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毕业论文范文题目:
小肽对鲤鱼生产性能、肉质及血液理化指标的影响
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小肽对鲤鱼生产性能、肉质及血液理化指标的影响
小肽对鲤鱼生产性能、肉质及血液理化指标的影响毕业论文范文介绍开始:
【论文摘要】
:本研究由在湖南农大进行的幼鲤室外饲养试验和在云南农大进行的成鲤室內饲养及解剖实验两部分组成,均采用单因子随机分组设计,把体重相近、健康的鲤鱼随机分成4组,分别饲喂添加0.0%、0.3%、0.6%、1.0%小肽的四组日粮,研究小肽不同添加量对鲤鱼的生产性能、肉质及血液生理生化指标的影响。试验结果如下:(1)随着鲤鱼饵料中小肽用量的增加,幼鲤的增重率和相对生长率显著提高,饲料系数逐渐降低,1.0%小肽组幼鲤的增重率和相对生长率均比对照组提高一倍,饲料系数比对照组降低47.7%;成鲤的增(文章此处忽略..)重率和相对生长率也随着饵料中小肽用量的增加而逐渐提高,饲料系数也随之降低。(2)试验组成鲤肌肉中CP、ASH、Ca和P的含量均随小肽用量的增加而提高,尤其是1.0%小肽组鱼肉的CP和ASH分别比对照组提高4.1%和23.1%,Ca和P分别比对照组提高42.8%(P<0.05)和8.3%(P<0.05);小肽组EE的含量均低于对照组,其中1.0%小肽组鱼肉的EE比对照组低35.0%。随着小肽用量的增加,成鲤肌肉中的总氨基酸含量呈上升趋势,必须氨基酸和风味氨基酸的含量也随之提高,尤其是1.0%小肽组的必须氨基酸和风(略..)味氨基酸的含量分别比对照组提高6.4%和2.5%,其中谷氨酸的含量最高,为10.70mg/100mg,比对照组提高14.0%(P<0.05);随着饵料中小肽用量的增加,成鲤肌肉的肌苷酸(IMP)含量显著提高(P<0.05),1.0%小肽组的IMP含量高达0.17mg/mg,比对照组提高70.0%;成鲤肌肉中的油酸和二十(?)碳六烯酸的含量有下降的趋势,棕榈酸、硬酯酸、亚麻酸、花生酸及花生四烯酸有上升的趋势。(3)试验组成鲤血清中的免疫球蛋白(IgM)、补体(C_4)的浓度均高于对照组(P<0.05),其中1.0%小肽组的IgM、C_4分别为450.81mg/L(此处忽略..)和17.69mg/L,比对照组提高14.6%和95.7%,补体(C_3)差异不显著(P>0.05);甲状腺素(T_4)、尿素氮(BUN)和甘油三酯(TG_3)含量均比对照组低(P<0.05),尤其是1.0%小肽组分别比对照组降低80.8%、27.9%和19.7%;小肽对成鲤血液中的三碘甲腺原氨酸(T_3)、总胆固醇(CHOL)、谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、乳酸脱氢酶(LDH)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)无显著影响(P>0.05)。(4)试验组成鲤的内脏比、肝体比和脾体比均比对照组提高,但差异不显著(乃0.05),随着饵料中小肤用量的增加肾体比也逐渐提高,1.0%小肤组(略..)的肾体比比对照组提高56.3%(只0.05)。关键词:鲤鱼;小肤;生产性能;肉质;理化指标
以上为本篇毕业论文范文
小肽对鲤鱼生产性能、肉质及血液理化指标的影响
的介绍部分。
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