食用植物调和油质量安全及监督管理对策研究

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食用植物调和油质量安全及监督管理对策研究

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毕业论文范文题目：食用植物调和油质量安全及监督管理对策研究，论文范文关键词：食用植物调和油质量安全及监督管理对策研究
食用植物调和油质量安全及监督管理对策研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：针对我国食用调和油市场中存在“以次充好,标识欺诈”的现象,文中以市场调研为重点、通过技术分析和政策分析为主,展开了相关研究,为提高我国食用植物调和油的质量,规范和引导食用植物调和油产业的可持续发展提供了一定的思路,全文主要内容如下：1、通过市场调研、实证研究等找出了当前食用调和油以次充好的五大根本原因：一是食用调和油国家标准严（略..）重缺失,各种原料油的定量检测没有方法和依据；二是加工企业诚信存在问题,为牟取利益而故意实施以次充好和标识欺诈违法行为；三是市场体系混乱,农产品乱价现象严重；四是监管体制不健全,监管部门职能存在交叉和脱节现象；五是科研投入严重不足,政府对食用调和油质量重视不够等。2、通过深入对比分析国内外有关食用植物调和油的文献资料,运用定性与（此处忽略..）定量分析等多种研究方法,分析了我国质量检验机构对食用植物调和油质量检验的现状,指出了对调和油中单项植物油的定量分析在技术上的不足,研究了针对原料油成分定量分析的对策,设计了基于脂肪酸含量估测原料油组成的检测方法,该法能满足现阶段对植物调和油实行简单有效的质量控制；通过对食用调和油和生产所用原料油的理化特征值的分析,发现原料油（本文此处忽略..）的脂肪酸组成在调和过程中符合加法平均值原理,为实现对食用调和油中各单项植物油的定量检测提供了新的思路。3、运用系统分析、跨学科分析的方法,以企业和政府执法为主体,分析了现有的执法体系的优势及存在的不足,在政策层面,提出了“从源头抓质量”和加强市场监管的管理方案；在政府执法层面,提出了以限制用于生产食用调和油的配料油品种数量的方（本文此处忽略..）式,来控制食用调和油生产中的“任意调和”行为；在企业层面,提出了规范食用调和油的命名和配料标注的具体建议；基于HACCP的质量管理体系,对企业如何保证与提高产品质量提出了详细控制措施。全文最后提出了动态制定企业标准、适时制定地方标准、助推出台国家标准、完善管理体制、严格监督管理、提高食用植物调和油总体质量水平的方案。

以上为本篇毕业论文范文食用植物调和油质量安全及监督管理对策研究的介绍部分。

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