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羊肉产品追溯体系的构建

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毕业论文范文题目：羊肉产品追溯体系的构建，论文范文关键词：羊肉产品追溯体系的构建
羊肉产品追溯体系的构建毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：跟着经济的发展,羊肉产业已成为发展城市经济的一项重要的支柱产业,也是解决中国“三农”问题的有效途之一。然而,羊肉产业链体系复杂,波及的环节多,范畴广,羊肉保险问题日益凸显,重大影响了花费者的身材健康。在国际贸易中,当呈现问题产品时,因我国羊肉不具备可追溯性,以致羊肉出口遭受技巧贸易壁垒。因此,树破羊肉产品追溯体系对保护花费者身材健康,增加羊肉产品出口,进步政府监管效力存在重要的事实意思。本文在分析中国肉羊产业重要性的基本上,根据羊肉产业链的特点,结合HACCP跟GAP原理,筛选出了覆盖全部羊肉（此处忽略..）产业链的关键溯源指标体系;在鉴戒EAN/UCC编码体系跟《GB/T7027-2002信息分类跟编码的基本准则与方法》的基本上,制订了一套羊肉及其产品的编码体系;根据羊肉产业链的特点以及羊肉出产相干企业实际的信息技巧程度,结合VisualBasic6.0面向对象编程技巧跟SQLServer2005大型关联数据库技巧,采取B/S架构构造,树破了存在信息采集、信息管理跟信息查问功能的羊肉产品追溯体系。重要研究成果如下:1.羊肉溯源指标体系的树破羊肉产业链上的养殖、屠宰加工、运输、销售各阶段的过程指标重要包含产品名称、产品来源、产（文章此处忽略..）品销售去向、交易时光、地点以及产品所有者;养殖阶段保险溯源指标重要包含疫病、兽药残留、重金属超标以及环境消毒物;屠宰加工阶段的保险溯源指标重要包含疫病、兽药残留、重金属超标以及微生物;运输跟销售环节重要保险溯源指标为温度、湿度、货架期以及测验检疫证明等。关键溯源指标确切定,可能减少产品追溯时查问溯源指标的数量,当问题产品呈现时,根据关键溯源指标,可能实现疾速、正确地查问羊肉来源跟去向,并断定问题产生的环节及起因。2.羊肉产业链编码与标识体系的树破提出了“GTIN+耳标号”方法对肉羊及出产的羊肉进（本文此处忽略..）行有效标识,其中养殖环节采取“耳标号”对肉羊进行标识,其它环节采取“GTIN+耳标号”标识,不仅保障了可能追溯到每个出产环节,又可实现羊肉产业链各环节信息的传递跟交换,为羊肉及其产品编码的独一性提供技巧支撑。3.羊肉产品追溯体系的树破该体系重要包含养殖管理子体系、屠宰加工管理子体系、运输管理子体系,跟销售、信息查问子体系以及体系保护管理子体系五个利用模块。此外,还设计了两类功能模块;一类是以养殖管理子体系、屠宰加工管理子体系、运输管理子体系以及体系保护管理子系作为“后盾信息管理体系”;另一类是以（此处忽略..）销售、信息查问子体系为“前台信息查问体系”。其中,“后盾信息管理体系”重要满意管理员对关键溯源指标的采集、录入、修改、删除等管理操作,“前台信息查问体系”满意个别花费者查问与羊肉保险相干的关键溯源指标的查问。通过该体系的研发,树破了合适中国的羊肉产品追溯体系,实现了羊肉出产全程网络化管理。花费者可能根据该体系查问与产品相干溯源信息,满意对产品的知情权。各级出产经营者以及监管者可能根据共享的追溯平台,实现羊肉全程跟踪与反方向的追溯,满意羊肉保险出产的须要。

以上为本篇毕业论文范文羊肉产品追溯体系的构建的介绍部分。

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