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产D-氨基酰化酶菌株的选育

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毕业论文范文题目：产D-氨基酰化酶菌株的选育，论文范文关键词：产D-氨基酰化酶菌株的选育
产D-氨基酰化酶菌株的选育毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：D-氨基酸作为医药、农药、食品添加剂等的组成部分，已越来越得到人们的重视，D-氨基酸的开发利用已经成为氨基酸产业的一个新热点。采用化学合成结合手性拆分的方法制备D-氨基酸，具有低成本、适于大规模生产等优点。而高效、绿色、安全的氨基酰化酶法拆分，是拆分氨基酸的最佳方法之一。D-氨基酰化（略..）酶(EC．3．5．1．81，N-D-AAase)能专一性地水解N-酰基-D-氨基酸，得到高对映体过量值的D-氨基酸。因此，高活力和高立体选择性的D-氨基酰化酶的生产菌株的选育和产酶条件的优化，是高效、低成本制备D-氨基酸的基础。本工作以N-乙酰-D-蛋氨酸(N-Acetyl-D-methionine（本文此处忽略..）)作为分离平板中的唯一碳氮源，从土样中筛选产D-氨基酰化酶的微生物菌株，得到一株酶活力和立体选择性均较高的菌株B'3。同时分析了酶催化体系温度、pH值等因素对D-氨基酰化酶活力的影响。实验结果表明最佳工艺为：温度37℃，转化体系pH值7.8，菌龄36h左右。D-氨基酰化酶在最适转化条件下酶活可以达到（此处忽略..）15U／ml。以菌株B'3出发菌株，采用紫外线和NTG复合诱变方法，获得高D-氨基酰化酶活力的突变菌株，酶活达到30U／ml。通过单因素实验对突变菌株的培养条件进行优化。在单因素实验的基础上，进行正交实验。当胰蛋白胨的浓度为2.5％，N-Ac-D，L-Leu的浓度1.6％，K~+浓度为0.223％，Mg~(2+)浓（此处忽略..）度为0.16％时酶活最高，达到74U／ml。通过对粗酶水解N-乙酰-D-蛋基酸条件的研究，确定了D-氨基酰化酶催化转化所需的适宜条件为：转化体系温度为37℃，pH值为7.8，低浓度的Zn~(2+)对酶活有激活作用。

以上为本篇毕业论文范文产D-氨基酰化酶菌株的选育的介绍部分。

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