裴李岗文化植物类食物加工工具表面淀粉粒研究

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裴李岗文化植物类食物加工工具表面淀粉粒研究

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毕业论文范文题目：裴李岗文化植物类食物加工工具表面淀粉粒研究，论文范文关键词：裴李岗文化植物类食物加工工具表面淀粉粒研究
裴李岗文化植物类食物加工工具表面淀粉粒研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：植物一直是人类食谱的重要组成部分,淀粉是葡萄糖的高聚体,是植物的主要营养成分,多以淀粉粒形式储存于细胞中。淀粉粒在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富,而且淀粉粒能在考古地层中保存上万年。不同种属植物的淀粉粒在形态、大小、层纹、裂隙、消光等方面各有特征,因此可以（略..）根据淀粉粒的形态特征鉴定植物种类,这为其在考古学研究中的应用提供了依据。从二十世纪七十年代开始,淀粉粒分析成为的一项新的分析手段,它通过先建立现代植物种属的淀粉粒形态标准,然后通过对比去鉴定从考古遗物、遗迹中获取的古代淀粉粒的种属,以进行器物功能、古代人类对植物（略..）的利用等方面的研究.裴李岗文化是黄河中游地区的新石器时代前期文化,因1977年首先发现于河南新郑裴李岗而得名。其年代经碳十四测定,大约距今8500～7000年。本文对裴李岗文化中比较有代表性的新郑裴李岗遗址、沙窝李遗址、岗时遗址,密县莪沟遗址,长葛石固遗址的15个石磨盘进行了取样分析。结果（文章此处忽略..）显示,15个石磨盘上共发现了1800多颗淀粉粒,可鉴定淀粉粒中比例最多的是橡子,占到总数的42.80%,其次是小麦族(23.89%)、粟黍或薏苡属(15.15%)、根茎类(0.27%)等。此外,还有一部分淀粉粒无法鉴定。本文的研究结果表明:①、裴李岗文化遗址的石磨盘的功能具有多样性;②、橡子可能是当时先民的重要植物性食物来（略..）源之一。上述实验结果可为中国农业起源研究提供一些新思路和新线索。同时,丰富的植物种类及组合也与当时温暖湿润的气候环境相吻合,从另一个角度为环境考古研究提供了一批新资料。

以上为本篇毕业论文范文裴李岗文化植物类食物加工工具表面淀粉粒研究的介绍部分。

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