寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素的效果研究

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寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素的效果研究

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毕业论文范文题目：寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素的效果研究，论文范文关键词：寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素的效果研究
寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素的效果研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：大豆抗毒素（glyceollins）是大豆中的植物抗毒素，是大豆在压力条件下生成并积累的一类低分子量的具有抗菌作用的生物活性物质，对人体多种慢性疾病具有良好的防治作用。实验发现功能性寡糖可以作为大豆抗毒素的生物诱导剂。本文主要从大豆抗毒素的分析检测、分离纯化、功能性寡糖诱导大豆中（此处忽略..）大豆抗毒素的积累变化等几个方面展开研究。实验采用制备型高效液相色谱对经10mM硝酸银溶液诱导大豆子叶含有大豆抗毒素的乙醇粗提物进行有效的分离纯化，利用超高压液相色谱-串联质谱对其组分进行确认，获得纯度为93.96%大豆抗毒素，并作为标准品。采用卡拉胶寡糖、果胶寡糖、低聚木糖、褐藻酸寡糖、纤维寡（文章此处忽略..）糖、壳寡糖作为诱导剂刺激大豆生成大豆抗毒素，经过高效液相色谱和超高压液相色谱-串联质谱检测可确定该六种不同种类的寡糖均可诱导大豆生成大豆抗毒素。根据大豆抗毒素标准曲线定量分析可得，卡拉胶寡糖、果胶寡糖、低聚木糖、褐藻酸寡糖、纤维寡糖、壳寡糖作为诱导剂诱导累积的大豆抗毒素分别为：0.（此处忽略..）1867mg/g干豆重、0.1967mg/g干豆重、0.1804mg/g干豆重、0.2412mg/g干豆重、0.2537mg/g干豆重、0.1946mg/g干豆重。通过单因素实验对褐藻酸寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素的工艺条件进行了优化。考察了诱导剂褐藻酸的浓度、大豆的预浸泡时间、诱导过程的培养温度、培养湿度以及培养时间对大豆抗毒素累积量的（本文此处忽略..）影响，并确定了最佳的诱导条件：当诱导剂褐藻酸寡糖的浓度为4%，大豆在无菌水中浸泡5h，且经大豆在温度25℃、湿度60%、黑暗中培养4d时，大豆中的大豆抗毒素生成量达到最高，为0.5679mg/g干豆重。

以上为本篇毕业论文范文寡糖诱导大豆生成大豆抗毒素的效果研究的介绍部分。

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