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不同桂花品种的香气成分分析及红外光谱鉴定模型初步建立

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毕业论文范文题目:不同桂花品种的香气成分分析及红外光谱鉴定模型初步建立,论文范文关键词:不同桂花品种的香气成分分析及红外光谱鉴定模型初步建立
不同桂花品种的香气成分分析及红外光谱鉴定模型初步建立毕业论文范文介绍开始:
【论文摘要】:桂花Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.是中国十大传统名花之一,在中国栽培历史悠久,现有栽培品种166个。桂花不仅是优良观赏树种,亦是重要的香料。随着现代分析技术的发展,气相色谱质谱联用GC/MS和傅立叶变换红外光谱FT-IR已成为当今香料成分分析中的常用手段。本文旨在利用气相色谱质谱联用技术分析桂花品种间香气成分差异,同时利用傅立叶变换红外光谱采集桂花花瓣内侧红外光谱,并基于这些数据进行聚类分析和建立桂花品种识别模型。以期在桂花品种经典分类的基础上,为桂花品种的区分和新(本文此处忽略..)品种的快速鉴定提供新的方法和手段。(1)本文采用MonoTrap和水蒸气蒸馏两种途径获取21个桂花品种和木犀属其他植物的香气成分。研究表明利用MonoTrap法捕集的桂花香气成分和水蒸气蒸馏法制取的浸膏成分基本相同,主要香气均为反式芳樟醇氧化物、顺式芳樟醇氧化物、芳樟醇、橙花醇、二氢-β-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯。两种方法均说明,桂花品种群间存在差异,金桂品种群含有较多的芳樟醇类化合物;银桂品种群紫罗兰酮类化合物的含量较高;丹桂品种中含有反式香叶醇,在其他品种群中未检测出。华东木樨(本文此处忽略..)O.cooperi、雪桂O.cooperi‘Xuegui’、柊树O.heterophyllus主要香气成分与桂花相同,但紫罗兰酮类化合物明显少于桂花。(2)本文以波叶金桂O.fragrans‘BoyeJingui’为例研究桂花花期各阶段香气成分和自然风干后桂花香气成分变化。结果表明:MonoTrap法捕集活体捕集的主要香气成分除二氢猕猴桃内酯外,相对含量均是在第2天达到最高,随后逐渐下降;而二氢猕猴桃内酯变化趋势为逐渐上升,到第5日达到最高。因此,第2日是研究桂花品种间香气成分差异的理想时间。从自(本文此处忽略..)然风干的桂花波叶金桂共检测出14种成分,与鲜桂花相比缺失芳樟醇类氧化物,总体上看,自然风干依然能基本保留桂花典型的香味特征。(3)将桂花花瓣内侧的红外光谱数据导入Matlab分析软件,选取3000cm-1-2850cm-1和1750cm-1-1000cm-1两个区间进行定性分析并研究不同预处理方法对建模影响。结果表明:以一阶导数图谱、多重散射校正MSC、标准归一化SNV作为光谱预处理组合;基于偏最小二乘法建立的花色预测模型RMSEC为0.65852,RMSEP为0.837689,模型精度和稳健度均较高。利用主成分分析法对桂花品种进行聚类分析,在桂花品种群内各品(本文此处忽略..)种聚类效果较好,但品种群间界限不明显。支持向量机判别法SVMDA对桂花品种的分类判别效果较好,24个品种鉴定正确率能达到75%以上。以桂花品种红外光谱与英国皇家园艺学会色卡比色值为数据,基于偏最小二乘法建立花色预测模型。该模型能够应用未知桂花品种的红外光谱数据预测其相应花色值。结果表明该模型能有效预测花色差异明显的金桂、银桂和四季桂品种群的花色,但对花色差异不明显的丹桂品种群预测效果较差。


以上为本篇毕业论文范文不同桂花品种的香气成分分析及红外光谱鉴定模型初步建立的介绍部分。
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