甜瓜果实发育过程中糖积累及蔗糖代谢相关酶的变化

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甜瓜果实发育过程中糖积累及蔗糖代谢相关酶的变化

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毕业论文范文题目：甜瓜果实发育过程中糖积累及蔗糖代谢相关酶的变化，论文范文关键词：甜瓜果实发育过程中糖积累及蔗糖代谢相关酶的变化
甜瓜果实发育过程中糖积累及蔗糖代谢相关酶的变化毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：甜瓜是世界性的重要园艺作物。我国甜瓜的生产量占世界总产量和总面积的40%以上,为了进一步改善甜瓜果实品质,创新甜瓜种质资源,本文以甜瓜自交系HN-001、HN-002、HN-004为试材,授粉后定期取样测定发育过程中果实理化性状(重量、体积、纵横经、色泽、硬度及可溶性固形物)变化;探讨了甜瓜果实生长发育动态特点;研究了发育过程中甜瓜果实中果肉、胎座可溶性糖积累及蔗糖代谢酶相关活性的变化,并对他们进行了相关性分析。结果如下:1.果实发育过程中动态变化1).3个甜瓜自交系果实单果重和体积呈单S型生长曲线,纵横径生长表现为快速增长期(0～15d)和缓慢增长期(15d后)两个阶段。HN-001和HN-004单果重、体积和纵横径的生长速度明（略..）显快于HN-002,单果重在(421.47～539.07g),果形指数分别为1.11、1.64,呈近圆形和长圆形,属大果型;而HN-002果形指数为0.9,果实较小,果实近圆形。2).发育前期,3个自交系果肉色泽从绿色(0～10d)转为黄绿色(15~20d),不同类型果实色差值在(25～30d)出现转变。L*亮度值均逐渐减小,果肉亮度变暗。HN-001的a*值红绿色差变大,b*值黄蓝色差变小,果肉逐渐呈白色;HN-002的a*值变小,b*值变大,果肉逐渐呈绿色;HN-004的a*值变大,b*值变大,果肉逐渐呈橙红色。3).发育过程中,果实硬度呈下降而可溶性固形物含量呈逐渐上升趋势。40d采收时,HN-002果实可溶性固形物含量达(9.84%)显著高于其他两个自交系;其次是HN-002,HN-001最小。2.果实中果肉糖分积累与（略..）酶活性变化生长发育初期(0~15d),3个自交系果实果糖、葡萄糖和可溶性总糖含量呈快速上升趋势,而蔗糖几乎无积累,此时转化酶(AI、NI)和SS分解活性较高,SPS活性和SS合成活性相对较低;发育中后期(15～40d),HN-001和HN-002两个自交系果实蔗糖含量迅速上升,而果糖、葡萄糖和总糖变化缓慢,但蔗糖含量仍低于果糖和葡萄糖总量,此时SPS和SS合成活性较高而转化酶(AI、NI)活性较低;HN-002果实SS分解活性迅速下降,HN-001的SS分解活性较稳定;蔗糖积累与SPS活性之间存在显著正相关(HN-001,r=0.874*;HN-002,r=0.758)。而HN-004果实发育中蔗糖积累较少,SPS活性相对较低,果糖、葡萄糖和可溶性总糖含量相对（略..）稳定,SS分解活性变化不大,与蔗糖积累相关性不显著(r=0.555)。3.果实胎座糖分积累与酶活性变化3个自交系果实胎座糖积累和酶活性变化趋势同中果肉基本一致。发育初期,果糖、葡萄糖和可溶性总糖含量低于中果肉,蔗糖含量高于中果肉,此时胎座中转化酶(AI、NI)活性低于中果肉;发育中后期,蔗糖积累迅速上升,HN-001和HN-002蔗糖含量从35d起高于果糖和葡萄糖含量,但果糖和葡萄糖总量仍大于蔗糖含量,HN-004蔗糖含量显著低于果糖和葡萄糖含量。故3个自交系均为还原糖积累型果实。4.中果肉与胎座糖积累梯度关系自交系HN-001和HN-002胎座组织和中果肉同步积累蔗糖,HN-002胎座SPS活性与蔗糖含量的相关性(r=0.932*)高于中果（文章此处忽略..）肉(r=0.758);HN-004胎座中的蔗糖比中果肉提早10d积累。3个自交系各个时期蔗糖含量高于其中果肉,甜瓜果实蔗糖的积累是由果实组织的内部向外部推进的。

以上为本篇毕业论文范文甜瓜果实发育过程中糖积累及蔗糖代谢相关酶的变化的介绍部分。

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