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薏苡仁油脂质体的制备及其稳定性研究

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毕业论文范文题目：薏苡仁油脂质体的制备及其稳定性研究，论文范文关键词：薏苡仁油脂质体的制备及其稳定性研究
薏苡仁油脂质体的制备及其稳定性研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：薏苡仁含有约2-7%薏苡仁油,薏苡仁具有增强免疫力和抗肿瘤等很多方面的生理活性功能,被誉为禾本科植物之王。薏苡仁油中不饱和脂肪酸含量超过80%,易被氧化,从而降低了其营养和生物效价,导致产品质量与食用的安全问题。为提高薏苡仁油稳定性,本实验将薏苡仁油制成脂质体,对薏苡仁酯、薏苡内酯、不饱和脂肪酸等功能性成分加以（本文此处忽略..）保护,并且希望通过对薏苡仁油脂质体的制备实现靶向输送,提高消化吸收利用率的目的,实现持续的保健作用。本实验采用薄膜超声法制备薏苡仁油纳米脂质体,以包封率为主要评价指标并综合考虑脂质体的粒度,得到制备薏苡仁油脂质体的最佳配方和最优工艺,按照此工艺制备得到的薏苡仁油脂质体,包封率平均值为85.81%,粒径205.8nm。（略..）在综合其它测定脂质体包封率的方法的基础上,我们采用透析法-分光法测定脂质体的包封率。透析16h后,取透析袋中的脂质体原液,用乙醇破乳,结合超声破壁,功率为90%(总功率90W),超声30min,之后加入石油醚提取,测定石油醚提取液的吸光度,根据薏苡仁油标准曲线算出石油醚提取液中薏苡仁油的质量,进一步推算出薏苡仁油脂质体的（此处忽略..）包封率。此方法操作简便,重现性良好。在液态脂质体储藏过程中以粒径、Zeta电位、电导率、PH值为主要指标,对制备的薏苡仁油脂质体进行稳定性测定,得到液态脂质体在4℃下最稳定。采用冷冻干燥的方法制备薏苡仁油脂质体粉体。实验以渗漏率为主要考察指标,确定了冷冻干燥制作脂质体粉末的最佳工艺条件:冻干保护剂为海（本文此处忽略..）藻糖,预冻8h,冻干保护剂与磷脂的比例为2:1。水化介质为蒸馏水,在80℃、真空度为0.1Mbar的真空冷冻干燥机中干燥36h。采用冷冻干燥的脂质体复水后在粒径分布、包封率、pH值等方面能基本保持了原液的性质,冻干态脂质体能够提高脂质体稳定性。

以上为本篇毕业论文范文薏苡仁油脂质体的制备及其稳定性研究的介绍部分。

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