宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究

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宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究

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毕业论文范文题目：宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究，论文范文关键词：宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究
宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：木聚糖酶能够降解木聚糖生成木糖和功能性低聚木糖。近年来,在国际上掀起了木聚糖酶生产、应用及其功效研究的热潮。利用微生物液体发酵生产木聚糖酶具有酶系单一,易于纯化等优点,引起了人们广泛重视,而筛选适合的液体发酵生产木聚糖酶的菌株和液体发酵工艺的研究,成为木聚糖酶研究的热点。本课题从以木聚糖酶产生菌AspergillususamiiC33为出发菌株,通过诱变育种、发酵条件和培养基优化,使菌株产酶力进一步提高,并对所产粗酶的部分酶学性（略..）质进行研究。其主要研究结果如下:(1)对出发菌株A.usamiiC33进行了~(60)Co-γ射线辐射诱变,采用平板透明圈法和摇瓶发酵相结合的方法筛选,得到了产酶性能稳定的正突变菌株,该菌株产酶能力从321.39U/mL提高到539.04U/mL,提高幅度为67.7%,稳定性实验的结果表明,该菌株产酶性能稳定。将该菌株编号为CE-17。(2)通过单因素实验、Plackett-Burman多因子实验和Box-Bohnken中心组成实验设计以及响应面分析,对发酵条件和培养基组成进行了（略..）优化,确定A.usamiiCE-17产木聚糖酶的最佳培养基组成为:麸皮2.96%、尿素0.69%、K_2HPO_40.57g/L、MnSO_40.10g/L和Tween800.1%;确定了A.usamiiCE-17生产木聚糖酶的最佳发酵条件为:液体发酵培养基初始pH为6.0,28℃培养72小时,在250mL三角瓶中装液50mL,摇瓶转速为150r/min,接种量为3%(V/V)(浓度大约为1×10~7CFU/mL)的孢子悬浮液。在以上优化的培养条件下,A.usamiiCE-17生产木聚糖酶的能力达到657U/mL,比优化前提高了21.9%。（略..）(3)对菌株A.usamiiCE-17所产木聚糖酶的部分酶学性质进行了研究,结果显示:该酶的最适作用温度为50℃,在60℃下保温半小时后仍保持近60%的酶活力,但保存一小时后酶活仅存23.2%,热稳定性较差;该酶的适宜作用pH范围广,最适作用温度下在pH3.0～10.0范围内均能保持90%以上的活性,且在pH4.0～9.0的环境下保存24h后都能保持80%左右的酶活力。因此该酶对环境酸碱变化不敏感,可适用于环境pH值在3.0～10.0范围内各种应用行业。综上所述,本研究通过诱变获得了高产菌株A.us（此处忽略..）amiiCE-17,其所产生的木聚糖酶在实验条件下不仅具有极强的pH稳定性,产酶能力达到国内外先进水平,并且能充分利用廉价的农业废弃物一麸皮,因此具有较高的理论和实用价值。

以上为本篇毕业论文范文宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究的介绍部分。

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