水产品中多聚磷酸盐的含量测定及风险评估

搜索高级搜索

原创毕业论文

水产品中多聚磷酸盐的含量测定及风险评估

作者: 浏览:12次

免费专业论文
政治工作论文
计算机论文
营销专业论文
工程管理论文范文
医药医学论文范文
法律论文范文
生物专业论文
物理教学论文范文
人力资源论文范文
化学教学论文范文
电子专业论文范文
历史专业论文
电气工程论文
社会学专业论文
英语专业论文
行政管理论文范文
语文专业论文
电子商务论文范文
焊工钳工技师论文
社科文学论文
教育论文范文
数学论文范文
物流论文范文
建筑专业论文
食品专业论文
财务管理论文范文
工商管理论文范文
会计专业论文范文
专业论文格式
化工材料专业论文
英语教学专业论文
电子通信论文范文
旅游管理论文范文
环境科学专业论文
经济论文
人力资源论文范文
营销专业论文范文
财务管理论文范文
物流论文范文
财务会计论文范文
数学教育论文范文
数学与应用数学论文
电子商务论文范文
法律专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文
计算机专业论文
环境艺术专业论文
信息计算科学专业
物流专业论文范文
人力资源论文范文
教育管理论文范文
现代教育技术论文
小学教育论文范文
机械模具专业论文
报告,总结,申请书
理工科专业论文
心理学论文范文
学前教育论文范文

毕业论文范文题目：水产品中多聚磷酸盐的含量测定及风险评估，论文范文关键词：水产品中多聚磷酸盐的含量测定及风险评估
水产品中多聚磷酸盐的含量测定及风险评估毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：多聚磷酸盐是一类重要的食品添加剂,在食品工业中主要起保持食品水分、调节pH值、缓冲、螯合金属离子等作用,在水产品的保存和运输过程中,加入一定量的多聚磷酸盐,能增加产品的保水性能。本文主要针对我国水产品添加多聚磷酸盐的现状,建立了离子色谱法快速准确测定水产品中多聚磷酸盐的含量,并对青岛市售水产品中多聚磷酸盐的残留量进行了调查分析,根据风险评估理论对水产品中磷酸盐的总量进行了风险评估,并通过动物实验初步探讨了三聚磷酸钠对生长期大（此处忽略..）鼠骨骼发育的影响及其预防措施。建立了离子色谱法同时测定水产品中正磷酸盐、焦磷酸盐、三聚磷酸盐及三偏磷酸盐的含量。采用AS11-HC离子色谱柱,流动相为KOH,梯度洗脱,流速为1.0mL/min,电导抑制检测。结果表明,四种组分分离效果较好,线性关系良好,加样回收率为80.3～106.9%。该检测方法精密度高,准确度好,操作简便,可用于水产品中多聚磷酸盐的含量测定。通过对青岛市售水产品中磷酸盐残留量的调查分析,为水产品的质量安全及风险监测提供一定的科（文章此处忽略..）学依据。采集水产样品共计506份,其中14种冷冻海水鱼91份、冻虾64份、冻虾仁201份、鱼糜制品50份以及烤鱼片100份。结果表明,多数水产样品正磷酸盐含量较高,多聚磷酸盐中以焦磷酸盐和三聚磷酸盐含量较高；不同种类水产样品中磷酸盐含量存在一定的显著差异(P0.05)。正磷酸盐含量由高到低依次为烤鱼片、冷冻海水鱼、冻虾仁、冻虾、鱼糜制品；焦磷酸盐含量由高到低依次为冻虾仁、烤鱼片、鱼糜制品、冻虾、冷冻海水鱼；三聚磷酸盐含量由高到低依次为冻虾仁、鱼糜制品、冻虾、烤鱼片、冷（略..）冻海水鱼；绝大部分水产品样品中三偏磷酸盐含量低于检出限。据《2010中国渔业统计年鉴》对不同水产品种类加权分析,得到总磷酸盐含量范围为665.77-19938.02mg/kg,平均值为2967.78mg/kg,中位值为2337.82mg/kg,总磷酸盐含量不符合正态分布(P0.05)。运用风险评估理论对水产品中磷酸盐总量进行了风险评估。结果表明,居民通过食用水产品途径摄入磷酸盐,日均暴露量的平均值为6.97mg/(kg-d),风险商的平均值为0.03,且均小于1,说明居民通过食用水产品途径摄入磷酸盐对人体健（文章此处忽略..）康造成风险的可能性不大。通过动物实验,研究三聚磷酸钠对生长期大鼠体重、体长,胫骨和股骨的长度、湿重、干重、灰重以及钙磷镁等矿物质的影响。结果表明,过量三聚磷酸钠具有抑制大鼠生长和骨骼发育的作用,并且有一定的量效关系。补充碳酸钙有助于改善高磷饮食对大鼠骨骼发育的影响。

以上为本篇毕业论文范文水产品中多聚磷酸盐的含量测定及风险评估的介绍部分。

本论文在免费论文栏目，由论文网(www.zjwd.net)整理,更多论文,请点论文范文查找

收费专业论文
汉语言文学论文
物理学论文
自动化专业论文
测控技术专业论文
历史学专业论文
机械模具专业论文
金融专业论文
电子通信专业论文
材料科学专业论文
英语专业论文
会计专业论文
行政管理专业论文
财务管理专业论文
电子商务国贸专业
法律专业论文
教育技术学专业论文
物流专业论文
人力资源专业论文
生物工程专业论文
市场营销专业论文
土木工程专业论文
化学工程专业论文
文化产业管理论文
工商管理专业论文
护理专业论文
数学教育专业论文
数学与应用数学专业
心理学专业论文
信息管理专业论文
工程管理专业论文
工业工程专业论文
制药工程专业论文
电子机电信息论文
现代教育技术专业
新闻专业论文
热能与动力设计论文
教育管理专业论文
日语专业论文
德语专业论文
轻化工程专业论文
社会工作专业论文
乡镇企业管理
给水排水专业
服装设计专业论文
电视制片管理专业
旅游管理专业论文
物业管理专业论文
信息管理专业论文
包装工程专业论文
印刷工程专业论文
动画专业论文
营销专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文范文
法律专业论文范文
教育管理论文范文
小学教育论文范文
学前教育论文范文
财务会计论文范文

电子商务论文范文

上一篇：水产品中氯霉素残留分析技术的研究

下一篇：基于土地利用优化配置的农村发展..