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固定化酶的制备及其在海参饲料中的应用研究
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固定化酶的制备及其在海参饲料中的应用研究
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固定化酶的制备及其在海参饲料中的应用研究
固定化酶的制备及其在海参饲料中的应用研究毕业论文范文介绍开始:
【论文摘要】
:本课题致力于采用酶工程技术改善海参养殖饵料消化吸收的研究。目前,消化酶已被广泛应用于动物饲料中,它不仅能够起到促进养分消化和吸收,提高动物的生长速率、饲料转化率和增进动物健康,而且能减少养殖业中氮、磷的排放,保护养殖生态环境。因此,饲用酶制剂的应用在现代化水产养殖业中,起着增加经济效益与保护生态环境的双重作用,越来越受到人们的关注。本文以海参肠道内主要消(本文此处忽略..)化酶—α-淀粉酶和酸性胃蛋白酶作为研究对象,针对海参生长环境特点,把所选择的酶制剂包埋固定化后,再用于改善海参养殖饵料消化吸收。并对该酶的酶学性质、固定化条件优化、以及固定化酶学相关性质及其在海参饲料应用方面做了实验研究。其主要研究内容及结论如下(1)游离酶学性质研究。包括最适反应温度、最适反应pH。结果表明:所选择的α-淀粉酶液最适反应温度60℃、最适反应pH≈(本文此处忽略..)5.3;酸性胃蛋白酶最适反应温度58℃、最适反应pH≈2.6。(2)固定化制备条件优化研究。分别对影响固定化效果的四个条件(海藻酸钠浓度、氯化钙浓度、加酶量、固定化时间)做单因素实验,然后通过正交试验确定最适制备工艺。结果表明:固定化α-淀粉酶的最佳制备工艺条件为海藻酸钠浓度2.5%、氯化钙浓度2%、加酶量15%、固定化时间1h;固定化酸性胃蛋白酶的最佳制备工艺条件为海藻酸钠浓度2.5%、氯化钙浓度(略..)2.5%、加酶量150%、固定化时间1h。(3)以固定化α-淀粉酶为研究对象,对固定化酶的相关性质进行实验研究。结果表明:最适反应温度58℃、最适反应pH≈5.4。固定化酶连续操作稳定性较好、凝胶直径在2.0mm~2.5mm之间机械强度为宜、4℃低温保存效果较好。(4)应用固定化酶对海参饵料水解效果的研究实验。包括水解时间、酶解温度、固定化酶添加量等对饵料酶解率的影响。结果表明:α-淀粉酶在水解时间(略..)25min~30min,固定化酶添加量为40mg/ml,水解温度为30℃时酶解率均可达到25%以上;在饵料浓度为5%条件下,酸性胃蛋白酶在水解时间25min~30min,水解温度为30℃,添加量20mg/ml时酶解率均可达到20%以上,连续操作性较好。
以上为本篇毕业论文范文
固定化酶的制备及其在海参饲料中的应用研究
的介绍部分。
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