淄博市张店区餐饮服务食品安全监管问题研究

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淄博市张店区餐饮服务食品安全监管问题研究

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毕业论文范文题目：淄博市张店区餐饮服务食品安全监管问题研究，论文范文关键词：淄博市张店区餐饮服务食品安全监管问题研究
淄博市张店区餐饮服务食品安全监管问题研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：食品安全关系国计民生,餐饮服务环节的食品安全,更是直接关系到广大人民群众身心健康和生命安全。餐饮服务准入门槛低,食品安全存在重大隐患,分析基层餐饮服务食品安全监管问题,探索新形势下餐饮服务食品安全监管体系建设,对于保障人民群众饮食安全具有重要意义。本文依据公共管理基本知识、危机管理基本理论,在理论逻（略..）辑推理的基础上展开实证分析,采用比较研究方法,运用归纳演绎法,对淄博市张店区餐饮服务食品安全现状、监管中存在的问题、其产生原因及解决方法,进行了阐述。本文首先对选题的目的、研究意义、国内外相关研究综述及研究思路与研究方法进行了阐明。其次,对食品安全、餐饮服务等概念进行了区分,重点将餐饮服务食品安全与（此处忽略..）食品卫生及生产、流通等环节的食品安全进行了划分,并对我国的食品安全监管,特别是对我国餐饮服务环节监管体制进行了回顾。第三,从餐饮服务单位及监管部门两个角度,归纳出了餐饮服务单位采购、储存、加工、服务、消毒及餐厨废弃物处理等六个环节存在的食品安全问题,总结出了监管部门履责、检测技术、信息整合及宣传工作（本文此处忽略..）等四个方面存在的不足,并逐一进行了分析。第四,介绍了目前国际上比较先进的三大食品安全管理模式(分别以美国、德国及日本为代表),并对其各自的优缺点进行了分析,从而,得出我国餐饮服务食品安全监管可以借鉴的相关经验。第五,对解决淄博市张店区的餐饮服务食品安全问题进行有益探索,结合工作实际,从四个方面尝试构建基（略..）层监管体系,包括构建基层餐饮服务食品安全监管网、餐饮服务食品安全信用体系及餐饮服务食品安全社会监督体系,探讨完善餐饮服务食品安全预警与处理机制建设。本文的创新之处在于在第五章尝试设计了“淄博市张店区餐饮服务食品安全事故应急处置流程”,构建了“淄博市张店区餐饮服务食品安全舆情监测模型”。

以上为本篇毕业论文范文淄博市张店区餐饮服务食品安全监管问题研究的介绍部分。

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