普通话等级考试（说话稿）
1、谦虚是一种美德
　　⑴号题：我的家庭//谦虚是美德
　　⑽号题：我的爸爸//我和电视（我的爸爸是我学习上的领路人，在我很小的时候，他就经常告诫我：“要用功、要谦虚”，所以，我对“谦虚”二字的理解相当深刻，谦虚是——………….我正是靠着爸爸的这种不断激励一步一步走过来的，我的爸爸是世上最好的爸爸。）
　　⑾号题：我的妈妈//家乡新变化
　　⑿号题：我最尊敬的老师//家乡风光
　　⒀号题：自然环境和我//我最尊敬的人
　　⒁号题：我最要好的朋友//谈谈社会公德
　　2、一个愉快的假日
　　⑵号题：一个愉快的假日//我最喜爱的一种小动物
　　⑷号题：我的一个梦想//我最爱读的小说（我很小的时候，就有一个深藏心底的梦想：那就是长大后要跑遍祖国的大江南北，去感受祖国大好河山的美。这个愿望在我工作后，基本上实现了一半。现在我已到过首都北京、安徽黄山、大都上海、福建厦门等，我感到黄山美在山；厦门美在海；上海是改革的奇迹；北京有悠久的文化。那年到厦门——）
　　⑻号题：我的业余生活//我的一个愿望
　　⑼号题：我的业余爱好//一句格言给我的启示
　　⒂号题：我喜爱的体育活动//我的家乡话（我喜爱的体育活动有……旅游等———）
　　⒃号题：最难忘的一件事//说勤俭
　　⒄号题：一次难忘的旅行（或旅游）//我所在的集体
　　⒇号题：我最感兴趣的一件事//谈谈自己对某一社会现象的看法
　　3、我心目中的教师职业
　　⒅号题：我的职业（或专业）//一部电影（或电视剧）的观后感
　　⒆号题：我心目中的教师职业//商品质量和我
　　4、童年趣事
　　⑹号题：童年趣事//我最爱听（或最爱唱）的一首歌
　　⑺号题：我的学习生活//我的童年
　　5、学习普通话的体验
　　⑸号题：学习普通话的体验//给我深刻印象的一部电影
　　⑶号题：我的读书生活//记忆深刻的故事（童话、传说）
　
以下说话稿仅供参考，大家在普通话水平测试中最好说自己比较熟悉的事情，素材要准备更充分些，
在说话时最好以叙事方式进行。
　
我心目中的教师职业(说话稿)
　　教师是太阳底下最崇高的职业。之所以说是“最崇高”、“最光辉”，就是因为教师是“人类灵魂的工程师”。建造一座房子或桥梁，我们称他为建筑工程师；设计工厂的合理流程，我们称他为工业工程师；研究更好地养花种花、美化环境，我们称他为园艺工程师。然而教师却是灵魂的工程师，那就意味着是塑造人类的思想、建设人们的精神世界，是精神文明的设计者和创造者，是精神花园里的一个园丁。
　　“师者，所以传道、授业、解惑也。”传播人生道理，讲授专业知识，解除心中困惑等等，这些都是一个教师所要做的事。在这个过程中，等于说是把知识的火炬一代一代地传递下去。所以，在我认为，教师更像一个接力赛的队员。这个接力赛的总长度是人类的整个时间长河，前不见古人，后不见来者，悠悠无尽头。整个接力赛的队员主要由一代一代的教师组成，一代相当于一棒。历史赋予我们特定的一程，我们从上一代手中接过知识接力棒，然后跟时间赛跑，直至跑完我们的这一段，把接力棒传递给下一代的人。一棒一棒，无穷无尽。在这个过程中，应该有三种情况：
　　一是没有按要求传到或是传错了传丢了等，这是混者。浑水摸鱼、滥竽充数而误人子弟者即是。
　　二是刚刚符合要求传出，这是庸者，平庸无进而得过且过者即是。三是不但按要求传到，而且加进了自己的内力和内功，使知识接力棒本身越来越新、越来越有用，这是智者。创造发明，作出贡献，人类一定记住他。我想，我决不能做阿混，至少要平庸，然后追求智！当然要达到智，需要付出艰苦卓绝的努力。首先必须有一颗爱心，然后是练好教师的各类基本功，如语言、写作、书写、板画、计算机(时间有多余，再讲几个要点)等，再是不断学习，终生学习，不断充实自己，不断完善自己，争取有所创造，有所贡献！
　　让教师这个职业带给人们更多的真知，让我的生命燃烧得更有意义吧！
　　本篇文章适用以下题目：
　　⒅号题：我的职业（或专业）//一部电影（或电视剧）的观后感
　　⒆号题：我心目中的教师职业//商品质量和我
　　童年趣事(说话稿)
　　我出生在一个农民的家庭。从小在山村长大，童年时的经历很丰富，趣事儿也很多，如，养蟋蟀、抓知了，放牛、砍柴、做游戏，还有抓鱼游泳(时间有多余，再讲其它几点)等等。
　　一是养蟋蟀，端午前后，正是时候。早晨早早地起床，跑到野外草地上去寻捕。先是要听见鸣叫，然后逐步缩小范围，仔细扒开草蔓、搬开石头，再看准了，快速而精确地用手罩住，只听嘀、嘀、嘀叫个不停，那就成功了。因为只有雄性蟋蟀，也叫二尾子，才会有明亮的叫声，而这正是我们要把它养起来用来观赏打斗的对象。抓住后，放进早已做好蟋蟀笼里，每天喂它吃，喂它喝，希望它长得更强壮，可以打败其它同类。打斗时，两个笼子口对住口，抽去门板，用一种叫做蟋蟀草的茎杆刺激它，指挥它，它们便开始你死我活了。最终，两个小朋友，肯定是一个欢呼雀跃，另一个垂头丧气。
　　二是几个小伙伴一起到小溪里去药鱼和游泳。夏天的中午，天气特别炎热，大人们大多利用这段时间在家休息一下儿。几个小朋友沉不气了：“干吗午睡呀，出去玩啊！”于是，心有灵犀地点点头，偷偷摸摸地去柴间装了些石灰粉，一溜烟似的向小溪奔去。我们首先去岸边找到醉鱼草，并把它的嫩枝叶摘来，这种植物的汁液对鱼有一定的毒性，可用来药鱼。然后我们分头合作，一部分去下游堵住水流，防止小鱼逃跑；另一部分人到上游，边搓出醉鱼草里的汁液边和着石灰一起加入水中。完成后，略微休息一下，就看到一些小鱼小虾反应迟钝，乃至昏迷翻肚。我们一拥而下，一抢而尽。再之后是到上游痛快地洗个澡，赶回家去。满以为，抓得一小碗鱼作晚饭菜，父母亲一定夸奖。哪料到得到的竟然是父母的一阵毒打，并警告说：“以后再也不准到水边玩，什么时候去就什么时候打断你的腿。”当时的我痛苦不解，仇视他们。后来的我，也因此没有学会游泳，抱怨他们。而现在，当我自己也成了父母的时候，我终于恍然大悟，理解他们了。原来这也是父母的一片爱心啊！
　　总之，童年时的趣事很多，童年时的经历是我人生中的一大笔财富，它对我的人生发展起了很大的作用。
　　本篇文章适用以下题目：
　　⑹号题：童年趣事//我最爱听（或最爱唱）的一首歌
　　⑺号题：我的学习生活//我的童年　　
学习普通话的体验(说话稿)
　　普通话是我国的通用语言，是我们所有炎黄子孙赖以交流、沟通思想感情的工具。它是以北京语言为标准音、以北方话为基础方言、以现代白话文为语法规范的一种语言。一口字正腔圆的标准的普通话能给人一种美感，给人一种无穷的享受。
　　学好普通话，说难不难，说不难还真有点儿难呢！记得在小学一年级时，天天读a、o、e，想不到这对我们后来学好普通话竟有相当重要的意义呀。可以想象，拼音不过关，想读好说好普通话是何其之难，简直就是无本之木、无源之水！
　　学好普通话极为重要，不然的话，就不能把你正确的意思通过语言表达出来，有这么一个故事，叫乡村面馆。说的是在一个偏僻的农村，一个游人路过，因为肚子很饿了就走进一家面馆，说“有什么好吃的，快烧一点，我吃了要赶路。”可这家小面馆由于有特殊原因今天不营业，所以回答说：“咪——”意思是“没有”而这个游客听成了是面，他想“面也行”，就点点头坐在那儿等了。过了好一会儿，不见有动静，就火了，说：“面条，快，怕我不付钱吗？”店里人说“洞国咪——”意思为“和你讲，没有”，一个说：“冬瓜面也可以，为什么不给我去烧？！”一个说：“咪就咪，吵啊咪——”意思是：没有就是没有，争吵也没有。一个说：“还有炒面，为什么不早说？”。说这样，本来是一个很简单的意思，现在是越扯越远了。(本故事说详细点，时间就没有问题)
　　要学好普通话，我觉得有这么几条要领：第一，学好拼音字母，掌握发音部位，对于局部个别的方音要反复练习直至完全到位为止。第二，多读些拼音报上的文章等，锻炼说普通话的感觉，或者看到一个字后，就是暗暗地朗诵其标准音，并注意与方言音的对应关系，争取举一反三，触类旁通。第三，不懂就查。字典是我们很好的老师，若有不懂，定要虚心请教，直至完全正确为止。尤其要注意一些字的多音与多义等。第四，纯属我个人的经验，也是最傻而最有效的方法，就是读辞典，翻开现代汉语辞典，一字一字、一词一词、一句一句、一页一页地朗读，极为有效。从这里，我受益不浅。第五，坚持用普通话进行日常会话。有人说：语言取决于环境。在一个大家都说普通话的环境中，耳濡目染，近朱必赤。即使你方音浓重，逐渐逐渐你也会受感染的。只要我们大家一齐努力，同心携手，就一定能把普通话说好，使她真正成为我国各族人民交流的普通语言、通用语言。
　　本篇文章适用以下题目：
　　⑸号题：学习普通话的体验//给我深刻印象的一部电影
　　⑶号题：我的读书生活//记忆深刻的故事（童话、传说）
　　一个愉快的假日(说话稿)
　　那是一九九七年暑假期间，我们一家三口人在单位统一组织之下，到我国南部福建省厦门市去潇洒走了一回。
　　在此之前，厦门这个美丽的城市在我的脑海中是很抽象的，对她的了解仅限于电视、报刊以及别人的言谈之中。正因为如此，我们在出发前进行了周密的策划和精心的准备，以便能了解更多，收获更多。
　　汽车至杭州，再乘卧铺火车至厦门，厦门到鼓浪屿之间是坐轮船的，回来时从厦门乘飞机回来。光是这些交通工具，就够让人兴奋的了。尤其是飞机，平生第一次，那种腾云驾雾的感觉，那种超重失重的体验，使我永生难忘！
　　在厦门，我们参观了许多地方，印象比较深刻的有厦门大学、鼓浪屿、海滩、建筑城集美及商品城石狮(时间有多余，再讲其它地点)等等。
　　厦门大学是一所历史较悠久的高等学府。校园环境优美，规模很大，设施齐全，校风严谨。曾经为祖国培育了千千万万的各类人才，他们正在各行各业积极地工作着。
　　鼓浪屿是一个小岛，与厦门市相隔一条海峡，轮渡半小时即到。一到小岛，你会发现怎么一辆汽车都不见，噢，原来这里是无污染的城市。这里的交通主要是电力车，还有一些其它的人力车等等。汽车尾气的污染在这儿是不存在的，所以这里的空气特别清新。另外，在岛上你会时不时地听到人家窗户里传出悠扬的琴声，导游告诉我们，这里人们修养好，素质高，重视教育投资。钢琴占有率居全国之首。两者一结合，鼓浪屿给我印象可谓完美无缺。我心中暗道：“此地只应天上有，人间难得几回走。”
　　在海边，也是生来第一次。我们尽情玩耍、游泳、拾贝壳、跑沙滩、尝海鲜等。虽然海风咸水把我们的皮肤晒红了、晒痛了，可我们心里非常快乐。
　　总之，这个暑假，我们全家非常愉快，我们过了一个非常充实而有意义的假日。我从中学到了许许多多。
　　本篇文章适用以下题目：
　　⑵号题：一个愉快的假日//我最喜爱的一种小动物
　　⑷号题：我的一个梦想//我最爱读的小说（我很小的时候，就有一个深藏心底的梦想：那就是长大后要跑遍祖国的大江南北，去感受祖国大好河山的美。这个愿望在我工作后，基本上实现了一半。现在我已到过首都北京、安徽黄山、大都上海、福建厦门等，我感到黄山美在山；厦门美在海；上海是改革的奇迹；北京有悠久的文化。那年到厦门——）
　　⑻号题：我的业余生活//我的一个愿望
　　⑼号题：我的业余爱好//一句格言给我的启示
　　⒂号题：我喜爱的体育活动//我的家乡话（我喜爱的体育活动有……旅游等———）
　　⒃号题：最难忘的一件事//说勤俭
　　⒄号题：一次难忘的旅行（或旅游）//我所在的集体
　　⒇号题：我最感兴趣的一件事//谈谈自己对某一社会现象的看法　　
谦虚是一种美德(说话稿)
　　谦虚是一种美德，是一种难能可贵的品德。
　　自古以来，我国人民就有谦虚的美德，人们有许多这方面的格言警句启迪后人。如“谦受益，满招损”，“谦虚使人进步，骄傲使人落后”，“虚心竹有低头叶，傲骨梅无仰面花”，“百尺竿头，还要更进一步！”
　　事实上也是如此，没有一个人能够有骄傲的资本，因为任何一个人，即使他在某一方面的造诣很深，也不能够说他已经彻底精通，彻底研究全了。“生命有限，知识无穷”，任何一门学问都是无穷无尽的海洋，都是无边无际的天空…….所以，谁也不能够认为自己已经达到了最高境界而停步不前、而趾高气扬。如果是那样的话，则必将很快被同行赶上、很快被后人超过。
　　爱因斯坦是二十世纪世界上最伟大的科学家之一，他的相对论以及他在物理学界的其它方面研究成果，留给我们的是一笔取之不尽、用之不完的财富。然而，就是像他这样，他还是在有生之年中不断地在学习、研究，活到老，学到老。
　　有人去问爱因斯坦，说：“您老可谓是物理学界的空前绝后了，何必还要孜孜不倦地学习呢？何不舒舒服服地休息呢？”爱因斯坦并没有立即回答他这个问题。而是找来一支笔、一张纸，在纸上画上一个大圆和一个小圆，对那位年轻人说：“在目前情况下，在物理学这个领域里可能是我比你懂得略多一些。正如你所知的是这个小圆，我所知的是这个大圆，然而整个物理学知识是无边无际的。对于小圆，它的周长小，即与未知领域的接触面小，他感受到自己的未知少；而大圆与外界接触的这一周长大，所以更感到自己的未知东西多，会更加努力地去探索。”(本故事说详细点，时间就没有问题)
　　是啊！多么好的一个比喻，多么深刻的一番阐述！
　　我们每个人都要养成一个“虚怀若谷”的胸怀，都要有一种“谦虚谨慎、戒骄戒躁”的精神。用我们的有限的生命时间去探求更多的知识空间吧！
　　本篇文章适用以下题目：
　　⑴号题：我的家庭//谦虚是美德
　　⑽号题：我的爸爸//我和电视（我的爸爸是我学习上的领路人，在我很小的时候，他就经常告诫我：“要用功、要谦虚”，所以，我对“谦虚”二字的理解相当深刻，谦虚是——………….我正是靠着爸爸的这种不断激励一步一步走过来的，我的爸爸是世上最好的爸爸。）
　　⑾号题：我的妈妈//家乡新变化
　　⑿号题：我最尊敬的老师//家乡风光
　　⒀号题：自然环境和我//我最尊敬的人
　　⒁号题：我最要好的朋友//谈谈社会公德　
其它参考说话稿纲要
　
我的一个梦想
(我的一个愿望)(一次难忘的旅行)(一个愉快的假日) (最难忘的一件事)(我最得意的一件事)
　　很早的时候，我就有一个深藏心底的梦想：那就是到大连一游.这次放暑假,我的愿望终于实现了.我们一家三口到大连潇洒了一回。
　　大连不大，从市中心到城市边缘也只需二十来分钟时间，这给我们的旅行带来了很多方便，我们根本不用赶时间，早上迟迟的起床，美美的吃了早餐，再不紧不慢的出发.
　　大连汽车多，说道交通工具,有两种值得一提：一是有轨电车，另一个是小火车.
　　大连山多，地势起伏，有时汽车会很奇怪的绕开街道爬上一个很陡很高的上坡然后再从依然很高很陡的坡上俯冲下来，当你还沉浸在那种极爽的感觉中的时候，你会发现汽车又到了另外一条街上了。坐在车上，轻松地欣赏着路边美丽的景致，整洁的街道，高大而别致的建筑，穿着考究又个性化极强的人们，还有街道边的绿树红花，让人耳目一新。仿佛有一种身在大都市的感觉。　　大连最让我羡慕的是各式各样美丽的服装。真羡慕生在大连的人们可以紧随世界服装潮流，不像我们内地还跟着香港，广东赶。　　大连最让我心动的是各种风味的美食,台湾咖喱饭，广东扒鸡，四川麻辣烫，想起来在大连还吃了一样东西，潮州的一种什么饼，烤出来的，中间有鸡蛋，还有碎肉，味道还不错。
　　大连最漂亮的是美丽的夜景,晚上是一个灯的世界，五颜六色，霓虹闪烁。我最喜欢一家商场前面的两棵被彩灯环绕的松树了，忍不住跟它们合了影。
　　四天的大连之旅，差不多逛遍了大连城。星海公园，胜利广场，海之韵广场，动物园，国际博览中心，还有最大的商场……每个地方都那么美，都那么叫人流连忘返。
　　总之,这个暑假我们全家非常愉快,我们过了一个非常充实而又有意义的假日.我的梦想(愿望)实现了。
　
童年趣事
　　
　　(我的童年)(给我深刻印象的一部电影)(我最爱读的小说) (记忆深刻的故事)(一部电影的观后感)
　　说起童年的趣事，我始终忘不了刚上学时选班长的事。
　　开学的第一天，教师让大家推选班长，小朋友们你望望我，我看看你，一句话也不说，教室里十分安静。最后，老师点了一个同学的名字，问他选谁。这个同学低着头半天不说话，大家都一个劲地催他说，终于，他抬起头来说：“我选我。”这下老师也笑起来：“这个同学说他选他自己，大家说行不行？”教室里又是一阵寂静，老师在教室里来回地走着，忽然有一个同学站起来说：“老师，让我当班长吧。”“让你？”老师没料到又有一个人选他自己，一时不知咋办。“我来当班长。”“我当。”教室里一下子炸开了锅，人人举起手选自己当班长。老师只好笑着说：“大家都想当班长，很好，可到底让谁当，让我想想，好吗？”说完，就走了。 　　 老师一走，教室里又热闹起来，男孩子们说着说着，就动手打起来。女孩呢，虽不动手打，可叽叽喳喳的没完没了，有几个还哭了起来。为的就是一点，别人为什么不选我当班长。
　　忽然有一天，老师说：“从今天起，每人当一周班长，谁要不遵守纪律，下周就不让他当，谁要管得好，上星期当了，下星期还继续当，同意这个办法的同学举手。”“哗—”全班的小手竖起一片旺盛的小树林。
　　第一个星期是我当班长，我主动把教室打扫得干干净净，每天都有值日生擦黑板，同学们也都像变了个人似的，再也没有调皮捣蛋的了，如果谁有困难大家都会围上来帮他
　　现在回想起童年选班长这件趣事儿，的确感到很开心，孩子们的心是多么单纯可爱啊，如果长大了的人都保持孩子的纯真和热情，世上哪有那么多的难办事儿，又哪有那么多的矛盾呢？
　
谈谈社会公德
　　　　(商品质量和我)(广告评说) (谈谈自己对某一社会现象的看法)
　　在商品经济的大潮中,我们每天被广告包围,被商品包围.如果我们买了东西,被别人欺骗，那会是一种怎样的感觉呢?
　　前几天，我上街购物，发现有一家鞋店门边上写着“全市最平”，于是进去看看，发现一双式样新潮中看的皮鞋，鞋前一张红纸写着：“厂价直销,真牛皮鞋，原价200元，现价150元."我见有此好处，一番斟酌后,讨价还价买了下来.我自以为好运，以为买到既好看又便宜的好货。结果回到家后没有几天就不能用了，还在关键的时候歪了我的脚，让我痛得要命，心里烦了好多天。
　　如果说一双劣质皮鞋的事还算小的话，那么有些华而不实的广告,粗制滥造的商品,导致伤人甚至死人就是天大的事了！由此使我联想到我们生活在商品大潮中的人。社会主义精神文明的原则，要求我们都要做高素质的人。我们决不能做华而不实.损他坑人的人.我们应该讲点信誉,讲点良心,讲点社会公德!　

我最尊敬的人
　　(我最尊敬的老师)(我最要好的朋友) (我的爸爸)(我的妈妈)(谦虚是一种美德)
　　（我最尊敬的人是我的**,**是我学习上的领路人，在我很小的时候，他就经常告诫我：“要用功、要谦虚”，所以，我对“谦虚”二字的理解相当深刻，谦虚是——………….我正是靠着**的这种不断激励一步一步走过来的，我的**是我最尊敬的人。）　
我的业余生活
　　(我的读书生活)(我的学习生活)(我的业余爱好)
　　(学习普通话的体验)(我最感兴趣的一件事)
　　我的业余(学习)生活很丰富(爱好很多),玩儿电脑.学下棋.学弹琴.看书.....但我最感兴趣的恐怕要算是读书吧！我感到，读书的快乐或许就是我的人生第一快乐.我之读书,有苦有乐,有付出也有收获
　　最近我开始学习普通话了--------
　　怎么样?我的业余(学习)生活还很充实吧?
　
学习普通话的体验
　　　　普通话是我国的通用语言,是我们日常交流沟通的工具.我认为学好普通话很重要,尤其是在我们教师的行业中则更重要.我有这样一个体验,我本人有许多错误的读音,好像我在上学时老师就是这样教的,比如"因为"...."因而"..."尤其"...在我的印象中,上学时教我的老师,他们以前好像也都读错了.由此,我现在自己当老师了,就别再教错自己的学生了.
　　在普通话学习的日子里,我一头扎进书里,白天学,晚上练,没电的日子,蜡烛为我做伴.通过学习,我已经矫正了许多自己以前的错误,同时也增长了许多自己以前不知道的知识.比如语气词"啊"的变读,以前...现在...再比如,关于儿化,以前...现在...
　　要学好普通话,我觉得有这样几条:一.学好拼音,掌握好发音.二.多读文章,多查字典.三.纯属我个人经验,借助一些多媒体软件来学习,这是最有效的方法.比如,听一些语音朗读软件,最好的软件我认为是现在网上可下载的一些语音矫正软件.
　　总之,通过普通话的学习,使我受益非浅.　
谦虚是一种美德
　　谦虚是一种美德，是一种难能可贵的品德。
　　自古以来，我国人民就有谦虚的美德，人们有许多这方面的格言警句启迪后人。如“谦受益，满招损”，“谦虚使人进步，骄傲使人落后”，“百尺竿头，还要更进一步！”
　　事实上也是如此，没有一个人能够有骄傲的资本，因为任何一个人，即使他在某一方面的造诣很深，也不能够说他已经彻底精通，彻底研究全了。
　　我的**在物理学方面是很有成绩的,一生中有很多研究成果.然而，就是像他这样，他还是在不断地在学习、研究.活到老，学到老。 有一次我问**：“像您老这样在物理学方面已是很有成就,何必还要孜孜不倦地学习呢？何不舒舒服服地休息呢？”我的**并没有立即回答我这个问题。而是找来一支笔、一张纸，在纸上画上一个大圆和一个小圆，对我说：“在目前情况下，在物理学这个领域里可能是我比你懂得略多一些。正如你所知的是这个小圆，我所知的是这个大圆，然而整个物理学知识是无边无际的。对于小圆，它的周长小，即与未知领域的接触面小，他感受到自己的未知少；而大圆与外界接触的这一周长大，所以更感到自己的未知东西多，会更加努力地去探索。”(本故事说详细点，时间就没有问题)
　　是啊！多么好的一个比喻，多么深刻的一番阐述！
　　我们每个人都要养成一个“虚怀若谷”的胸怀，都要有一种谦虚的美德.
　
我的拿手菜
　
对于做菜我向来没什么研究,平时在家一向是妻子做菜,可最近我学会一道拿手菜.
我的拿手菜,配料简单,有菠菜.粉丝另需一些小调料即可.取半斤菠菜洗净，切成一寸长；粉丝二两用水泡软，也切成一寸长；把四、五个香菇和一小撮虾米，泡软剁碎；另将一根青葱切成末。做法是：在锅内放清水，煮开后下菠菜烫熟，捞起装盘进冰箱冷却。再将粉丝放入烫菠菜的开水中煮熟，捞起加一点油和鲜酱油拌一下，以免结团。将凉后的菠菜和粉丝拌和，再加鲜酱油调至咸淡适中。锅里放少许油，将香菇和虾米末炒熟，起锅前放入葱末。然后将这些料倒入菠菜粉丝内拌匀，淋上一些芝麻油即成。
　　这是一道凉拌菜，别看材料简单，做法也不难，却是十分可口。每当请朋友来家做客，都是极受欢迎的，常常等不到下面的菜上桌，就被一扫而光了，我不得不提醒客人，留着一点肚子装别的菜.
　　做菜的窍门有不少，其中一个我觉得很重要，就是材料的搭配。单拌粉丝和单拌菠菜我全试过，都不怎么样，两样合在一起，口感甚好。香菇和虾米在一起也能产生特殊味道。我现在做菜很少用味精，而是通过菜料搭配提鲜生味，此菜便是一例。
　　说了半天，还没有给菜起个名。这菜太简单了，就叫菠菜拌粉丝吧，如何？