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O2O背景下餐饮实体店外卖营销策略研究

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(字数：10659)

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毕业论文范文题目：O2O背景下餐饮实体店外卖营销策略研究，论文范文关键词：O2O背景下餐饮实体店外卖营销策略研究
O2O背景下餐饮实体店外卖营销策略研究毕业论文范文介绍开始：
XCLW42455 O2O背景下餐饮实体店外卖营销策略研究 (字数：10659)

摘要

近年来，互联网信息技术发展速度十分迅猛，在其推动之下电商与互联网相结合展开创新发展。餐饮行业中的外卖就是互联网时代发展的产物，在O2O模式基础下，餐饮外卖逐渐流行。受"互联网+"的推动,"线上订餐"给整个餐饮行业的发展带来不小的影响和冲击,企业的经营理念和营销的策略都发生了改变和创新,越来越多的餐饮企业通过主流新媒体和社交平台拓宽营销渠道。O2O模式的出现，打破传统实体店和纯外卖模式的营销困境，帮助餐饮企业拓宽了营销渠道。当前，单一经营模式的企业在面对不确定因素影响时，背负的压力非常大。结合目前的肺炎疫情因素，对于那些只做纯实体店的餐饮企业造成巨大经济冲击和损失。无论是纯外卖模式和纯实体店经营模式，都已无法长期支撑企业在餐饮市场中的发展。

本文首先阐述O2O餐饮外卖等的概念界定，其次对餐饮行业的发展现状、市场环境影响因素、和未来发展趋势进行梳理分析。结合我国餐饮行业的实际情况，通过分析餐饮相关外卖平台的市场现状、平台及实体店营销中存在的问题，借鉴国内外学者对商业模式的研究报告和公开发布的文献资料，提供O2O模式下餐饮线上线下并举的营销选择，拓宽营销渠道，探析餐饮实体店和外卖平台的营销改进策略。届时希望能为学者提供更具实际价值的参考信息，更好地促进餐饮外卖及实体店的健康发展。企业在当前的大环境中该如何采取营销策略，能够使餐饮实体店和线上营销的达到双赢状态，这成为餐企营销过程的关键。

关键词：餐饮行业；O2O模式；外卖；营销

一、绪论 1

（一）研究背景 1

（二）研究目的与意义 1

（三）研究思路和方法 1

1．研究思路 1

2．研究方法 1

二、 O2O餐饮营销相关概念界定 2

（一） 4P与4C的定义 2

（二） O2O的概念定义 2

（三） O2O模式下餐饮外卖的定义 2

三、餐饮行业发展分析 3

（一）餐饮行业当前发展现况 3

（二）当前餐饮市场环境变动因素分析 4

（三）餐饮行业未来发展趋势 5

1．线下堂食向线上转移，推动外卖行业快速以及多样化发展 5

2．智慧化餐饮服务占比将进一步增加 5

3．单品店发展迅速，窗口打包将成为外卖新需求 5

四、餐饮O2O与实体店结合分析 6

（一） O2O模式与餐饮行业中结合的可能性 6

（二） O2O模式与餐饮结合的意义 6

五、 .O2O模式下餐饮行业的营销模式分析 7

（一）餐饮企业O2O营销的优势 7

1．节约营销成本 7

2．增强营销中的互动与沟通 7

3．有利于定位目标客户 7

（二） O2O模式下线上线下“配合”营销策略 7

（三）当前O2O模式下餐饮外卖存在问题分析 8

1．菜品质量难以控制 8

2．配送速度难以保证 9

3．配送成本高，会产生许多影响顾客满意的因素 9

（四）餐饮企业O2O营销出现的问题 9

1．食品安全问题 9

2．营销内容过于单一 10

（五）餐饮企业O2O营销建议 10

结论 12

参考文献 13

充值148元下载全文→充值 以上为本篇毕业论文范文O2O背景下餐饮实体店外卖营销策略研究的介绍部分。

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