关于佛山成罐吸奶茶店的市场营销分析

中文摘要

早在茶马古道时期，茶叶得以传入蒙古，蒙古人在偶然的情况下，把茶加入牛奶里煮沸，这款醇厚的“咸奶茶”在蒙古流传起来，成为日常饮用的佳品。随着时代的演变发展，在港台地区出现了新的品种---奶茶，为中国市场打开了新的商机，成为人们日常的饮品。随着人们的生活水平不断提高，其消费需求也越来越高，奶茶行业作为新兴饮品行业涌现出越来越多的商机，与此同时，越来越多的奶茶品牌涌入使市场竞争愈渐激烈。因此，从目前的现状来看，奶茶市场前景广阔，机遇与挑战并存。

成罐吸鲜果茶堂又名成罐吸奶茶店，是一款主打特色鲜果茶饮的奶茶品牌。本文以成罐吸奶茶店为例，在分析国内各种奶茶市场的基础上，首先，针对佛山的奶茶市场设计调查问卷，通过线上发放调查问卷，并从产品、价格、服务、种类等不同维度对成罐吸奶茶店的饮品以及其竞争对手进行了较为详细的数据分析，同时使用了饼状图、折线图、柱状图等对调查数据进行了图示化的展示，拟找出成罐吸奶茶店在市场营销策略中面临的主要问题；其次，根据成罐吸奶茶店的企业现状，通过PEST，五力竞争以及SWOT环境分析这些方法对其进行市场环境分析，研究其所面临的内外部环境以及主要的优劣势；最后，基于调查问卷的数据分析，并依据调查结果，针对成罐吸奶茶店的营销策略上存在的问题进行了具体的调整优化，使之提高成罐吸奶茶店的市场占有率以及知名度、营销能力等。

关键词：奶茶饮品；SWOT分析；营销分析；策略

目录

一、 绪论 1

（一） 研究背景 1

（二） 研究意义 1

二、 成罐吸鲜果茶堂的营销困境 1

（一） 奶茶的特性 1

1． 奶茶的定义及其产品的类别 1

2． 奶茶的兴起 1

3． 奶茶行业面临的主要问题 2

（二） 成罐吸鲜果茶堂概况 2

1． 成罐吸鲜果茶堂简介 2

2． 组织结构 3

（三） 成罐吸鲜果茶堂的营销困境分析 3

1． 产品因素 3

2． 促销因素 3

3． 渠道因素 3

三、 成罐吸奶茶店的市场环境分析 3

（一） 成罐吸奶茶店外部环境PEST分析 3

1． 政治环境分析 4

2． 经济环境分析 4

3． 社会环境分析 4

4． 技术环境分析 4

5． 小结 4

（二） 成罐吸鲜果茶堂SWOT分析 5

1． 优势 5

2． 劣势 5

3． 机会 5

4． 威胁 5

四、 成罐吸鲜果茶堂的市场营销策略 6

（一） 市场定位及目标消费者的分析 6

1． 成罐吸鲜果茶堂的市场定位 6

2． 成罐吸鲜果茶堂的目标消费者分析 6

（二） 成罐吸鲜果茶堂的营销组合策略 6

1． 产品策略 7

2． 价格策略 7

3． 促销策略 7

4． 渠道策略 8

五、 结语 9

（一） 主要结论 9

（二） 局限性 9

参考文献 10

附录 12