从家乐福谈零售行业的成本管理

中文摘要

在《财富》零售杂志最新一期发布的世界500强零售企业中,2019年家乐福中国零售排名第81名,在世界500强零售细分行业榜单排名中的食品店和杂货店中家乐福排名第3。曾先后获得"世界最大的食品零售商"、"世界上最大的国际化零售企业"、"中国最大外资零售商"等称号。作为零售行业巨头之一,它的影响力和营运管理能力不可小觑。本文从家乐福的成本管理及应用进行分析，研究其经营管理模式，并结合技术发展，为我国零售行业成本控制提供经验和方法。零售行业内部竞争激烈，我国零售企业为了面对行业的竞争，成本管理是最重要的事情之一。因此，如何充分发挥资金效益，降低成本是我国零售业追求的目标。本文以家乐福的零售行业为例，介绍了家乐福在其经营的各个环节点上如何实施的经营成本的控制,阐述了低成本的家乐福经营原则和理念,实现低经营成本的家乐福途径和成本控制方法,分析如何有效加强对零售家乐福企业的经营成本控制管理。

关键词：家乐福  成本管理  零售行业

目录

一、 引  言 1

（一） 研究背景 1

（二） 研究意义 1

（三） 国内企业现状 1

二、 家乐福概况 1

（一） 家乐福的中国发展史 1

（二） 家乐福的经营策略 1

（三） 家乐福的战略分析 2

三、 家乐福的成本管理理论阐述 2

（一） 零售行业的成本控制 3

（二） 新形势下运用新技术进行成本管理 4

四、 家乐福成本管理应用概况 4

（一） 家乐福的库存控制 4

（二） 家乐福的采购费用 5

（三） 家乐福的定价策略 5

（四） 家乐福的物流成本 6

（五） 家乐福的存货管理 7

（六） 家乐福的成本控制 7

五、 结  论 8

（一） 结论 8

（二） 不足 8

六、 参考文献 9