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新地方主义餐饮空间的设计方法研究

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毕业论文范文题目：新地方主义餐饮空间的设计方法研究，论文范文关键词：新地方主义餐饮空间的设计方法研究
新地方主义餐饮空间的设计方法研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：现代餐饮空间因社会经济、文化的发展而日趋细化,从过去中、西餐厅的笼统划分,发展到现在的或以国界,或以菜系,或以地域,或以品牌等等的分门别类。与此同步,餐饮空间的设计也出现了百花齐放、百家争鸣的态势,涌现出一大批主题性的新型餐饮空间。本文立足于现代餐饮空间设计的视角,对不同地域的人文、地理、民俗、生活习惯等加以梳理和研究,并从中提炼出某一地域具有代表（此处忽略..）性的元素精华,使之与室内设计相结合,打造出主题鲜明的、特色浓郁的餐饮空间,以唤起人们对某一地域的印象、思念和认可。这种以某一地域文化为主题的空间设计与文学范畴中的“地方主义”相呼应,主张引入某地域的乡土民风民俗、地理地貌特征、历史文化遗迹等,运用具有当地本土特色的建筑工艺、装饰材料、家具与艺术品等打造主题空间。同时,空间主题要与现代餐饮空间设计相结（此处忽略..）合,在营造的同时,保证餐饮空间的舒适度,适应时代潮流,符合现代审美标准,注重在餐饮空间中的情感表达和氛围的营造,这种餐饮空间的设计理念我们称之为“新地方主义”。本文从新地方主义餐饮空间研究的可行性出发,首先分析了此设计理念在餐饮空间中应用研究的意义与内容、研究的原则与方法、研究的新创点与研究现状四个方面。进而引申出空间设计中“新地方主义”的概念并加（此处忽略..）以分析,阐述了现代餐饮空间的区域构成以及对餐饮空间按服务类型、菜系与文化主题三种情况的分类并分别说明。然后,从地理环境因素与人文环境因素两方面揭示“新地方主义”概念的成因,对具有“新地方主义”特色的三个要素(空间、材质、装饰)进行分析,指出新地方主义元素符号在空间设计中不同的表现手法,例如,抽象、位移、替换、夸张、重复等。进而把新地方主义这一概念融入现（文章此处忽略..）代餐饮空间中,对新地方主义餐饮空间的设计原则和手法进行探讨,从餐饮空间设计的装饰、材质、色彩等方面进行具体阐述,并结合具体设计案例进行印证说法。最后,指出了新地方主义餐饮空间在实际营造中应注意的三个问题。全文从“新地方主义”理念的提出着手,围绕此理念具体说明其融入餐饮空间的可行性和操作方法,循序渐进的完成了对新地方主义餐饮空间的设计研究。

以上为本篇毕业论文范文新地方主义餐饮空间的设计方法研究的介绍部分。

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