山茱萸总皂苷测定方法的确定及加工贮存对总皂苷含量影响的研究

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山茱萸总皂苷测定方法的确定及加工贮存对总皂苷含量影响的研究

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毕业论文范文题目：山茱萸总皂苷测定方法的确定及加工贮存对总皂苷含量影响的研究，论文范文关键词：山茱萸总皂苷测定方法的确定及加工贮存对总皂苷含量影响的研究
山茱萸总皂苷测定方法的确定及加工贮存对总皂苷含量影响的研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：山茱萸为山茱萸科山茱萸属山茱萸植物成熟干燥的果肉，最早记载见于《神农本草经》。山茱萸自然分布在北温带、亚热带的高山地区。原产于中国、英国、美国、朝鲜、日本等地，在我国有悠久的栽培历史，主要分布在长江流域和黄河流域的中、下游，在海拔250—1300米均有分布，中心产区在浙江的淳安、河南西峡、陕西佛坪。山茱萸的主要成分有：有机酸及酯类、五环三萜及酯类、环烯醚萜类、鞣质类、维生素、氨基酸、矿物质及其它物质。《本草纲目》记载：“能壮元气、秘精，气味酸、平、无毒，主治心下邪气寒热，温中，逐寒湿痹，去三虫，以服强身”。现在医学研究证（略..）明，山茱萸能增强机体免疫能力，有抗炎、降血糖、抗失血性休克作用，有抑制血小板凝集作用，有抗菌、抗氧化、抗癌等作用。安全毒理学试证明山茱萸属实际无毒级物质，对动物体无遗传毒性及蓄积毒性，食用安全。山茱萸总皂苷是山茱萸的重要的活性成分之一，在山茱萸中有多种结构近似的皂苷共存，共同作用，主要包括马钱素(异名番木鳖苷loganin)、山茱萸苷(异名马鞭苷venbenalin)、莫罗苷(norroniside)及其同系物7-0-甲基莫罗苷(7-0-methylmorroniside)、獐牙菜苷(异名当药苷sweroside)、7-脱氢马钱苷(7-de（本文此处忽略..）hydrologanin)、脱水莫罗苷(dehydromorrniaglycone)、山茱萸新苷(cornuside)。现在大量医学研究侧重于对山茱萸药用成分的分离、疗效，而对山茱萸贮存条件的研究未见相关报道。为减少山茱萸在加工、贮存过程功效因子的流失，本课题以研究山茱萸鲜果脱核方法、干制方法及贮存方法对山茱萸总皂苷含量的影响，具有重要的应用价值。本试验分为两部分，第一部分确定山茱萸总皂苷的提取和测定方法，第二部分测定不同脱核方法、干燥方法、贮存方法对山茱萸总皂苷含量的影响。试验总皂苷含量采用比色法测定；山茱萸总皂苷（本文此处忽略..）提取采用水浸一醇提方法。通过试验，确定了在热水浸提3次，每次2小时，浓缩至1mg·mL~(-1)加入乙醇至醇含量60％条件下，所得水浸液总皂苷含量最高。水浸工艺中，对总皂苷的影响因素由大到小依次为加水量、水浸时间、水浸次数，在醇沉工艺中，对总皂苷的影响由大到小依次为乙醇浓度及溶液浓缩度。试验结果表明:鲜果挤核、水烫挤核、蒸气软化挤核、烘干软化挤核中以鲜果挤核总皂普含量最高;自然干燥、烘干干燥、冷冻干燥方法干制山茱英，以冷冻干燥总皂昔含量最!钧;自然干燥山茱英，以冷冻密封贮存总皂营含量降低最少;热风干燥山茱英，以冷冻密封贮存总（略..）皂普含量降低最少;密封、散放冷冻贮存总皂普含量变化差异不显著;冷冻干燥山茱英，以冷冻密封贮存总皂昔含量降低最少;密封贮存，贮存方式对总皂昔含量影响不显著;散放贮存以冷冻贮存山茱英总皂普含量损失最小;贮存10个月后，以低温冷冻干燥、密封低温冷冻贮存方式总皂昔含量损失最小。散放条件下，贮存方法对山茱英总皂普含量的影响极显著，干燥方法对变化率的影响显著。密封条件下，干燥方法对山茱英总皂普含量影响极显著，贮存方法对总皂普含量影响显著。

以上为本篇毕业论文范文山茱萸总皂苷测定方法的确定及加工贮存对总皂苷含量影响的研究的介绍部分。

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