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纳豆菌液体发酵产生纤溶酶的研究

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毕业论文范文题目：纳豆菌液体发酵产生纤溶酶的研究，论文范文关键词：纳豆菌液体发酵产生纤溶酶的研究
纳豆菌液体发酵产生纤溶酶的研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：心血管疾病是一种重大迫害老年人健康的常见疾病，溶血栓疗法是这类疾病重要的医治方法之一。因为现用溶栓药或多或少都有一些缺点，因此人们始终都在研制开发新型的溶血栓药物。其中，从日本的传统食品纳豆中分别出存在纤溶活性的纳豆激酶，引起了人们的极大兴趣。本研究利用本实验室保存的，从纳豆中分别出的有纤溶活性（文章此处忽略..）的菌株Bacillus.natto.strainB-2023，对其液体发酵产生纤溶酶（暂命名为BH-1）的前提进行了优化，用自制的猪血浆平板测酶的活性，得出以下成果：最优氮源是大豆蛋白胨，2％的氮源利于产酶；最优碳源是木糖，2％的碳源利于产酶；碳氮比以1∶1合适；离子中以Ca~(2+)的影响最大，0.02％利于产酶；磷酸盐以（此处忽略..）Na_2HPO_40.2％；NaH_2PO_40.1％为优；名义活性剂的增加有助于酶的分泌，增加量跟增加时光非常重要，以0.1％的油酸钠在12h时参加为好；35℃、pH7利于产酶；装液量20ml/100ml，接种量以2％为佳，种子种龄为24h。这样的前提下发酵产酶，获得的纤溶酶用纤维蛋白平板测活，UK标准曲线作对比，其产酶量为786IU/ml，是（本文此处忽略..）最初的2倍多。将发酵上清液经粗分级分别跟SephadexG-100凝胶过滤，得到存在纤溶活性的柱层析产物BH-1。BH-1经SDS-PAGE蛋白电泳，在凝胶约28KD的地位显单一条带，揣测它可能为单链蛋白。BH-1的牢固性在25℃跟37℃时较好，55℃以上敏捷失活；其最适pH为7.0，在pH7.0～8.0范畴内牢固性较好。用个别的纤维蛋（此处忽略..）白平板，以及80℃加热使纤溶酶原失活的纤维蛋白平板作对比实验，发明BH-1在两种平板上的溶圈直径一样大，可断定BH-1直接作用于纤维蛋白，而不是纤溶酶原的激活剂。

以上为本篇毕业论文范文纳豆菌液体发酵产生纤溶酶的研究的介绍部分。

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