毛细管电泳-电化学检测技术在食品和中药分析中的应用研究

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毛细管电泳-电化学检测技术在食品和中药分析中的应用研究

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毕业论文范文题目：毛细管电泳-电化学检测技术在食品和中药分析中的应用研究，论文范文关键词：毛细管电泳-电化学检测技术在食品和中药分析中的应用研究
毛细管电泳-电化学检测技术在食品和中药分析中的应用研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：毛细管电泳具有分离效率高、快速和所需样品量少等特点。应用范围包括无机离子、有机分子及生物大分子和对映体等,在分析化学、生物化学、分子生物学、药物化学、食品化学、环境化学和医学许多领域,有着广阔的应用前景。在绪论中回顾了毛细管电泳(CE)的历史、现状和发展趋势,对毛细管电泳的基本原理和特点进行了简单的介绍,并详细的介绍了毛细管电泳-电化学检测技术(CE-ED)以及毛细管电（略..）泳-电化学检测在中药和食品分析中的应用。本文采用毛细管电泳-电化学检测技术测定了中药和食品中的生物活性成分,如黄酮和多酚等,拓展了毛细管电泳-电化学检测的应用范围。主要研究内容如下:1.毛细管电泳电化学检测法测定荞中的多酚荞麦是一种极具营养价值的食品,富含维生素B_1、B_2和多种氨基酸,而且含有多种抗氧化活性成分,如维生素E和多种酚类物质。这些多酚类物质有芦丁和酚酸（本文此处忽略..）及其衍生物等。采用毛细管电泳-电化学检测法同时测定了荞麦皮和荞麦粉中表儿茶素、芦丁、金丝桃甙和槲皮素的含量。考察了电极电位、运行缓冲液的酸度和浓度、电泳电压及进样时间对分离和检测的影响。在最佳实验条件下,以300μm直径的碳圆盘电极为检测电极,检测电位为+0.90V(vs.SCE),在50mmol/L硼酸盐(pH∶8.7)的运行缓冲液中,上述各组分在20min内能完全分离。被测物浓度与峰电流在（略..）三个数量级范围内呈良好线性,检测限在1×10~(-7)g/ml-5×10~(-7)g/ml之间,该法简单可靠,已经成功地应用于荞麦多酚的测定。2.毛细管-电泳电化学检测法测定金银花中的有效成分金银花(LonicerajaponicaThumb.),又名忍冬,为临床常用中药,具有清热解毒,凉散风热之功效。采用毛细管电泳-电化学检测法同时测定了金银花中的金丝桃甙、绿原酸、木犀草素和咖啡酸的含量,（此处忽略..）并比较了不同产地金银花中上述组分的含量差别。考察了电极电位、运行缓冲液的酸度和浓度、电泳电压及进样时间对分离和检测的影响。在最佳实验条件下,以300μm直径的碳圆盘电极为检测电极,检测电位为+0.90V(Vs.SCE),在50mmol/L硼酸盐(pH∶8.7)的运行缓冲液中,上

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