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中式菜肴翻译的多样性跟同一性研究

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毕业论文范文题目：中式菜肴翻译的多样性跟同一性研究，论文范文关键词：中式菜肴翻译的多样性跟同一性研究
中式菜肴翻译的多样性跟同一性研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：目前中式菜肴的翻译研究远远跟不上中国饮食业的发展,是所有翻译研究中的薄弱环节。中式菜肴的名称负载着太多的饮食文化内涵,一个个菜肴的译名便成了本国人解读中国饮食文化的一个个契机。跟着我国经济的飞速发展,中国饮食文化在中西文化交换中盘踞更加重要的地位,可见中式菜肴名称的翻译在中外交换中所发挥的作用就不问可知了。从前在国内,中式菜肴名称的翻译的现状却不令人（此处忽略..）满意。而且中式菜肴名称的翻译不实用的同一的标准跟有效的实际领导。这些景象的存在很不利于中外文化的交换。在国外这样类似的研究不是很广泛。近年来,中式菜肴的翻译受到了广泛的关注,或是从语言学的角度去分析,或是从文化的角度去分析,还有的从可译不译的角度去分析。不同的角度的分析使中式菜肴的翻译浮现出多样性。只是单单从某个孤破的角度去翻译中式菜肴不免让本国人不（此处忽略..）知所云,或让本国人哭笑不得。此外我国版图广阔,不同的地区跟风气在必定程度上增加菜肴翻译的难度。更重要的是中西的不同思维方法也对中式菜肴的翻译构成一种无形的妨碍。西方更多是线型思维而咱们偏向螺旋思维。从中西菜名咱们可能感触到这点。只管很多学者及语言工作者在这方面做出了一些尽力,但还是远远不够的。总体说来,中式菜肴翻译工作是很薄弱的,在宏观上不一个实际支（此处忽略..）撑。因此,本文作者尝试在前人研究的基本上用相干实际-目标论对中式菜肴翻译的多样性跟同一性进行体系跟实际化的试探性分析。一个个中式菜肴名称可视为独破的语篇,按文本类型分,属于实用文本,重要功能是给想吃饭的顾客传达信息的-是用什么原材料做的,如何做的,什么味道…。在很好传达信息的前提下,再去兼顾其它的功能,如社会文化功能,美学功能等。在中式菜肴名称翻译多（此处忽略..）样性中寻找一种同一性,也就是说尝试把各种翻译技能,方法策略同一于中式菜肴名称翻译重要传达信息的目标.如何做到很好的同一呢?作者提出了自己的主意跟建义:在空间有限的菜单上首先要单刀直入告诉目标读者-所吃的是什么。对有丰富内涵的菜名咱们要借助向顾客提供小册子弘扬中国文化-边吃边享受中国博大精力的饮食文化。逐步的标准跟同一还须要更多人的不懈的尽力。

以上为本篇毕业论文范文中式菜肴翻译的多样性跟同一性研究的介绍部分。

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