风味型鱼柳罐头生产线设计

本文ID：ZJWD243528

充值:150元

免费毕业论文
政治工作论文
计算机论文
营销专业论文
工程管理论文范文
医药医学论文范文
法律论文范文
生物专业论文
物理教学论文范文
人力资源论文范文
化学教学论文范文
电子专业论文范文
历史专业论文
电气工程论文
社会学专业论文
英语专业论文
行政管理论文范文
语文专业论文
电子商务论文范文
焊工钳工技师论文
社科文学论文
教育论文范文
数学论文范文
物流论文范文
建筑专业论文
食品专业论文
财务管理论文范文
工商管理论文范文
会计专业论文范文
专业论文格式
化工材料专业论文
英语教学专业论文
电子通信论文范文
旅游管理论文范文
环境科学专业论文
经济论文
人力资源论文范文
营销专业论文范文
财务管理论文范文
物流论文范文
财务会计论文范文
数学教育论文范文
数学与应用数学论文
电子商务论文范文
法律专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文
计算机专业论文
教育管理论文范文
现代教育技术论文
小学教育论文范文
机械模具专业论文
报告,总结,申请书
心理学论文范文
学前教育论文范文

收费计算机专业论文范文

收费计算机专业论文
Delphi
ASP
VB
JSP
ASP.NET
VB.NET
java
VC
pb
VS
dreamweaver
c#.net
vf
VC++
计算机论文

毕业论文范文题目： 风味型鱼柳罐头生产线设计，论文范文关键词： 风味型鱼柳罐头生产线设计
风味型鱼柳罐头生产线设计毕业论文范文介绍开始：
　　毕业论文风味型鱼柳罐头生产线设计，说明书共37页，17947字。
　　1．前言
　　1.1问题的提出及研究的意义
　　目前国内鱼柳罐头主要有两种类型：麻辣型和甜味型，麻辣型因风味独特而受消费者亲睐，其主要缺陷是添加佐料太多而影响感官质量，香鲜味不足，同时添加防腐剂保证贮存期。有的鱼柳罐头生产线还停留在手工作业或半自动化作业技术层面上。本课题通过工艺设计、技术设计和经济分析，设计最佳麻辣风味型鱼柳罐头生产线，为地方经济发展提供技术服务。
　　1.2我国的研究概况
　　目前国内即食食品还存在种种不足，必须引起政府部门及高校的重视并加以克服，现将相关产业现状概括如下：
　　①科技人才相对缺乏，技术装备水平低，创新能力不足
　　国内食品科技人才相对匮乏，与之相伴的产业的技术落后。虽然市场上也有一些地方产品（如浏阳豆鼓等）曾经具有一定的知名度，但技术水平也只是在传统生产经验的水平，大部分食品企业还没有工程技术人员，无法适应现代食品工业对人才的要求，更不能适应中国入世的要求。
　　由于技术水平低，很难与当前优势企业展开全面竞争并争取得到期望的市场份额。由于食品产业以往未受到重视，技术积蓄不够，产业的创新能力不足。所谓创新包括技术创新、制度创新和经营管理创新，而技术创新又是其他创新展开的基础。食品产业克服劣势和不足的主要突破方向是应用和发展新技术，高起点的规模生产。
　　②产品档次较低，缺乏产品特色和经济效益
　　产品档次低、所含附加值少是产品在超市的上架效果欠佳，从而导致企业经济效益差的首要原因之一；食品无特色，不能适应市场的需求，失去了当地居民对本地产品的钟爱，更难对外展开市场竞争。
　　③品牌效应发挥不充分
　　缺乏统一规划、倾力支持及积极引导下自然发展的食品产业，企业各自为营，独自开发自己的产品，并未围绕主导企业和知名品牌展开经营。而食品产业中的骨干企业，或因起步较晚、或因技术比较单一、或因实力不足、或因经营主线不明，影响了系列产品的开发。因此，骨干企业虽有创品牌之势，却未全面取得品牌之效益，没能带起一批企业围绕品牌产品发展。
　　1.3研究展望
　　①依靠科技进步和技术创新取得市场竞争的高位优势
　　食品产业最重要的机遇在于国内外强势省市、地区和强势企业的产业结构、产品结构的调整和转换上，最大的挑战也是来自他们更大的扩张和水平提高的压力和威胁。若新兴食品产业发展不能以高新科技夺取领先之势，则丧失取得机遇，后发优势的难度加大。因此必须采用最有效的方法，在启动阶段就将食品产业构建在水平高、增长快、规模大、效益佳的市场竞争的高位优势基础之上。
　　②创特色产品，开拓市场
　　缺乏特色的产品对开展的市场渗透战略，会受到具有先行优势的对手的压制，极难取得市场竞争的优势。另外，地方传统老食品，则由于恶性竞争，相互竞争，导致两败俱伤。功能强化、营养方便和天然绿色食品市场地位突出，而这些产品的开发、生产需要利用高新技术。因此，今后的发展必须以高新技术为依托，紧跟发展潮流，以特色产品挤入市场，再带领系列产品扩充货位空间。
　　③围绕品牌扩展主线产品
　　在经营品牌，扩展主线产品上最成功的食品制造企业有世界最大的固体饮料制造企业雀巢公司和世界最大的液体软饮料制造企业可口可乐公司，它们在服务对象、主体技术、产品特点、营销渠道、广告宣传、货位占领、形象塑造等方面都有极好的协调一致性。这些，对于我们开发风味型即食食品都有借鉴意义。
　　.......

以上为本篇毕业论文范文 风味型鱼柳罐头生产线设计的介绍部分。

本论文在生物农医毕业论文范文栏目，由论文网(www.zjwd.net)整理,更多论文,请点论文范文查找

相关论文

收费毕业论文
汉语言文学论文
物理学论文
自动化专业论文
测控技术专业论文
历史学专业论文
机械模具专业论文
金融专业论文
电子通信专业论文
材料科学专业论文
英语专业论文
会计专业论文
行政管理专业论文
财务管理专业论文
电子商务国贸专业
法律专业论文
教育技术学专业论文
物流专业论文
人力资源专业论文
生物工程专业论文
市场营销专业论文
土木工程专业论文
化学工程专业论文
文化产业管理论文
工商管理专业论文
护理专业论文
数学教育专业论文
数学与应用数学专业
心理学专业论文
信息管理专业论文
工程管理专业论文
工业工程专业论文
制药工程专业论文
电子机电信息论文
现代教育技术专业
新闻专业论文
艺术设计专业论文
采矿专业论文
环境工程专业论文
西班牙语专业论文
热能与动力设计论文
工程力学专业论文
酒店管理专业论文
安全管理专业论文
交通工程专业论文
体育教育专业论文
教育管理专业论文
日语专业论文
德语专业论文
理工科专业论文
轻化工程专业论文
社会工作专业论文
乡镇企业管理
给水排水专业
服装设计专业论文
电视制片管理专业
旅游管理专业论文
物业管理专业论文
信息管理专业论文
包装工程专业论文
印刷工程专业论文
动画专业论文
环境艺术专业论文
信息计算科学专业
物流专业论文范文
人力资源论文范文
营销专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文范文
法律专业论文范文
教育管理论文范文
小学教育论文范文
学前教育论文范文
财务会计论文范文

电子商务论文范文

上一篇：甘薯叶护色及贮藏研究

下一篇：甘薯叶保健饮料的研制