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浅析海底捞市场营销策略
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浅析海底捞市场营销策略
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XCLW96901 浅析海底捞市场营销策略
内 容 摘 要
海底捞,短短20多年的时间内,由一家名不见经传只有一家门店的火锅企业,迅速成长为拥有300多家直营门店,50000多名员工,2500多万用户全国性的连锁餐饮企业及国际知名的餐饮企业,其成功的因素有很多。除了注重产品和服务质量的同时,根据市场行情变化,审时度势采取相对有效的市场营销策略,做出准确的市场品牌定位,推出卓有成效的市场营销策略组合,进而在激烈的餐饮市场竞争中取得成功。因此本文从相关基础理论出发,分析其市场营销的现状以及存在的新问题,并探讨针对其问题的相关对策,希望为我国餐饮业的发展提供一些可行的思路。
关键词:市场营销;品牌定位;服务创新;网络营销
目录
1.引言1
2.海底捞市场市场策略现状分析1
2.1公司简介1
2.2海底捞市场营销策略现状2
2.2.1海底捞服务营销策略分析2
2.2.2海底捞网络营销策略分析2
2.2.3海底捞品牌定位营销策略分析3
3.海底捞市场营销遇到的新问题4
3.1菜品原材及加工过程缺乏追溯和监督4
3.2营销行为与当地消费者需求不适4
3.3服务创新不足与菜品价格偏高5
3.4移动互联网营销手段滞后5
4.海底捞市场营销优化策略6
4.1加强食材的管控6
4.1.1弘扬绿色餐饮文化6
4.1.2从食材源头上进行管控6
4.1.3实现食品制作流程的可视化7
4.2加速本土化进程7
4.2.1产品和服务的本土化7
4.2.2管理人员的本土化8
4.2.3供应链的本土化8
4.3加快服务营销创新8
4.3.1以优质服务突出企业软实力9
4.3.2服务价值要能够匹配产品价值9
4.4加强网络营销管理9
4.4.1组建专业微信开发团队9
4.4.2网络营销大数据的综合利用10
结语10
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浅析海底捞市场营销策略
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