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关于海底捞的人力资源管理实践的看法
作者: (字数:2899) 浏览:
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毕业论文范文题目:
关于海底捞的人力资源管理实践的看法
,论文范文关键词:
关于海底捞的人力资源管理实践的看法
关于海底捞的人力资源管理实践的看法毕业论文范文介绍开始:
TXW800989 关于海底捞的人力资源管理实践的看法
海底捞在近几年内名声大噪,国内许多学者都对海底捞的人力资源管理实践都做了研究。其中谢珍(2010)认为海底捞是一种基于积极心理学的人力资源管理研究,认为将积极心理学引入到人力资源管理中,能够帮助员工心理发展朝着正向的方向发展,促使员工从工作中体验到幸福,提高员工工作绩效;而乐国林(2012)认为海底捞的人力资源管理实践是一种嵌入心理资本的企业人力资源管理实践,认为心理资本是一种个体发展和成长起来的符合积极组织行为标准,能够提高个体绩效和快乐工作指数的积极心理状态;刘欢(2012)则认为海底捞是一种基于创新情感管理的人力资源管理实践,认为创新情感从适度放权、人力组织及创造发展、关怀管理等角度全面创新管理,成为了海底捞人力资源管理的重要基石;胡慧萍(2013)认为人力资源管理实践是一种人本化管理实践,认为脱离了人本管理的企业管理是没有意义的,正确对待员工,可以提高管理效率。
一.员工招聘与选拔方面的措施
海底捞的招聘与选拔方式主要是:普通员工招聘采用推荐制,中高层员工实行内部选拔制。
当海底捞出现普通员工的招聘需求时,就会将招聘信息在内部公布,发动员工去推荐。被推荐人一般是员工的亲朋好友或者是老乡。通过推荐人,应聘者可以了解到公司的真实情况和信息,对公司和所应聘岗位预先会有一个比较清晰地认识,所以通过推荐制招聘来的员工离职率会比较低。这样就保证了海底捞拥有一支稳定的员工队伍,保证了海底捞的经营发展。而对于中高层员工则实行内部选拔制,海底捞倡导“人人生而平等”每一位进入海底捞的新员工公司都会为其制定一套晋升路线,不看学历只看能力,每一个基层员工都有机会成为内部中高层员工。这种内部招聘方法能够极大的提高员工的工作积极性,使员工看到未来职业发展的希望,降低企业的员工流失率,为企业创造出更大的利润。
二.薪酬福利方面的措施
海底捞员工的工资相对于其他同行来说薪资较高,是由员工自己按照绩效考核标准来申报的,值得一提的是海底捞的考核标准只有两个:客人满意度和员工的工作积极性。员工自主申报后再由大堂经理级别以上干部来进行综合评定。员工工资级别由低到高分为:基本、二级、一级、业务先进、标兵、劳模、功勋。
海底捞也非常重视员工的福利。比如海底捞规定必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两居室、三居室,而且距离店面走路不能超过20分钟,以免占用员工的休息时间,夫妻两都在海底捞的还必须让他两单独住在一个房间;比如员工可以享受到24小时的热水和空调,以及能上网的电脑;比如集体居住的员工可以享受到免费的家政服务,企业设有专门的家政服务人员,负责员工宿舍卫生的日常清扫以及员工衣服、床单、被褥的清洗等等。除了员工关怀外,海底捞还会给每个店长父母发工资,其子女在海底捞做的越好他们父母拿的工资越多。海底捞在简阳建了一所私立寄宿制学校,海底捞员工的孩子可以免费在那里上学,只需要交书本费。在海底捞,员工能感受到充分的人文关怀。假如是你自己有兄弟姐妹从乡村初次来到北京打工,你会担心他们路不熟,会迷路;担心他们不懂规矩,会遭城里人白眼;担心他们被人骗等。这些问题在海底捞是不用担心的。在刚进海底捞的一周时间内,除了工作技能培训外,海底捞会提供更多生活上的培训,包括怎么看地图,怎么用冲水马桶,怎么坐地铁,怎么过红绿灯等等。在这里,员工不会因为初次远离家门而感到害怕,不会因为生病而感到孤独。“滴水之恩,当以涌泉相报”,在中国这样一个重视人伦情理的国家,如此浓厚的人文关怀使海底捞的每一位员工都有一颗感恩的心,最直接的表现也就是用工作的热情来回馈企业。
另外,海底捞给每一位员工都上了保险,保险是对未来生活的保证,是对于员工长期的关怀。因此,海底捞给每一位员工上保险,一方面会使员工在工作时产生安全感,稳定感。另一方面会让员工产生被正式接纳的感觉,感觉自己是正式员工而非随时可能会被炒掉的临时员工。
海底捞制定的高薪酬高福利的策略不仅起到了对员工的保健作用,更是起到了一种激励作用。一方面对优秀员工有吸引力,另一方面让员工有安全感、稳定感,增强了员工对企业的归属感和对工作的热情。正是这些才支撑了海底捞发展到今天。
三.员工参与管理方面的措施
许多人提起海底捞,首先必先称赞其独树一帜的服务模式。在餐饮业竞争如此激烈的时代,海底捞花招百出,其最鲜明的标志就是创新。比如因为正当理由给顾客赠送菜品、因为正当理由给顾客免单。海底捞正因为有了这样的大胆授权,奉行顾客至上的原则,与顾客直接打交道的服务员才能更好地掌握顾客的需求,及时满足顾客的需要。正是因为这样海底捞才有了这么多的创新服务,因为只有与顾客直接打交道的服务员才最了解顾客,而这种大胆授权的员工参与管理方式也给了员工创新的积极性,也就给予了顾客更满意的服务。在当今这种各企业百花齐放百家争鸣的时代,让员工参与企业管理形成差异化才是制胜的法宝,差异化能为企业吸引和留住更多的顾客。
四.重视招聘与选拔环节,招聘适合服务工作的员工
服务型企业作为劳动密集型行业,劳动强度大、员工素质水平较低、员工离职率较高,从这几个问题中我们不难看出对于服务型企业来说人力资源管理是多么重要。作为服务型企业重在服务,而服务是由员工来执行,所以一定要做好人力资源管理。从海底捞的人力资源管理实践中我们了解到他们的招聘大部分都是内部推荐或者内部选拔上去的,作为服务型企业这一点很值得借鉴,作为服务型企业基层员工所要求的专业技能不是很强,所以基层员工如果实行内部推荐制,招聘会更有效,因为内部推荐过来的员工会比较稳定不会轻易离职,而且如果员工之间都是熟人工作氛围会更融洽。管理层员工实行内部选拔制,对于服务型企业来说也是非常有意义的,因为服务性企业的员工知识水平普遍较低,所以他们会更勤劳、更吃苦、更加舍得学习。实行内部选拔制能够让员工看到未来的希望,能够提高员工的工作积极性,更能够留住员工,降低企业的员工流失率。
五.鼓励服务创新,公平考核员工绩效
作为服务型企业,制胜的关键是服务,当然绩效考核的重点也会是服务。海底捞的绩效考核非常简单,360度考核方法,非常的公正公平。我们都说绩效考核像一把双刃剑用好了能提高员工工作绩效为企业创造利润,用不好则会打击员工工作积极性。所以绩效考核最重要是做到公正公平。我们还应该要学习海底捞的鼓励创新的做法,这种员工带来的创新形成差异化服务,为海底捞带来了许多顾客。服务型企业更应该鼓励员工做到服务创新,并给予员工一定的奖励,这样才能调动员工的工作积极性,形成差异化服务,赢得顾客的心。
结语
随着海底捞的名声大噪,“服务”一词重新被拉入大众的视野,对海底捞的研究也随之增多。本文认为这种特色服务与其优秀的人力资源管理实践是联系在一起的,所以对于同为服务型企业的同行来说学习海底捞优秀的人力资源管理实践是非常重要的。找出促使员工积极工作的内驱力尤为重要,因为只有管理好了员工,才能为顾客提供优秀的服务,得到顾客的青睐,使企业得到长远发展。当然在学习优秀企业的人力资源管理实践时,一定要注意与本企业的实际情况相结合,切忌盲目照搬。
以上为本篇毕业论文范文
关于海底捞的人力资源管理实践的看法
的介绍部分。
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