燕麦功能成分的提取及燕麦饼干加工工艺研究

搜索高级搜索

原创毕业论文

燕麦功能成分的提取及燕麦饼干加工工艺研究

作者: 浏览:14次

免费专业论文
政治工作论文
计算机论文
营销专业论文
工程管理论文范文
医药医学论文范文
法律论文范文
生物专业论文
物理教学论文范文
人力资源论文范文
化学教学论文范文
电子专业论文范文
历史专业论文
电气工程论文
社会学专业论文
英语专业论文
行政管理论文范文
语文专业论文
电子商务论文范文
焊工钳工技师论文
社科文学论文
教育论文范文
数学论文范文
物流论文范文
建筑专业论文
食品专业论文
财务管理论文范文
工商管理论文范文
会计专业论文范文
专业论文格式
化工材料专业论文
英语教学专业论文
电子通信论文范文
旅游管理论文范文
环境科学专业论文
经济论文
人力资源论文范文
营销专业论文范文
财务管理论文范文
物流论文范文
财务会计论文范文
数学教育论文范文
数学与应用数学论文
电子商务论文范文
法律专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文
计算机专业论文
环境艺术专业论文
信息计算科学专业
物流专业论文范文
人力资源论文范文
教育管理论文范文
现代教育技术论文
小学教育论文范文
机械模具专业论文
报告,总结,申请书
理工科专业论文
心理学论文范文
学前教育论文范文

毕业论文范文题目：燕麦功能成分的提取及燕麦饼干加工工艺研究，论文范文关键词：燕麦功能成分的提取及燕麦饼干加工工艺研究
燕麦功能成分的提取及燕麦饼干加工工艺研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：燕麦属禾本科、燕麦属,是起源于我国的古老栽培作物之一。燕麦营养丰富,具有许多天然的功能。燕麦是有多种用途的谷物,可用于饲料、食品、医药、工业原料和化妆品等方面。本实验以燕麦全粉为试材,研究了燕麦油脂、燕麦蛋白质、燕麦β-葡聚糖（此处忽略..）的提取工艺及燕麦蛋白的水解工艺;而且进一步研究了燕麦饼干的加工工艺。得出的结论如下:(1)燕麦β-葡聚糖提取最佳工艺条件为温度88℃,料液比1:23,pH11.5,提取时间109min,提取率可达62.5%;燕麦β-葡聚糖提取过程中淀粉去除的最佳条件为淀粉酶用量（略..）为0.05%,反应时间20min;燕麦β-葡聚糖提取过程中等电点去除蛋白质时最佳pH为3.8。(2)燕麦蛋白质提取最佳工艺条件为pH为11.5,温度53℃,料液比1:15.5,提取时间101.0min,提取率可达58.9%;蛋白质提取过程中蛋白质的最佳等电点为pH3.8;当浓缩蛋白溶液（本文此处忽略..）的浓度为30%时,中性蛋白酶最佳用量为900U/g,反应时间为3小时。(3)燕麦油脂提取最佳工艺条件为温度63℃,提取时间116min,料液比1:4.5,提取次数为4次,得率可达9.3%。(4)如下组分及加工参数制成的饼干品质较好:8分钟的烘烤时间,含有40%燕麦粉,30%含糖量(红白糖比例（略..）为2:1),30%的含油量,可添加少许猪油来改善口感。

以上为本篇毕业论文范文燕麦功能成分的提取及燕麦饼干加工工艺研究的介绍部分。

本论文在化工材料论文栏目，由论文网(www.zjwd.net)整理,更多论文,请点论文范文查找

收费专业论文
汉语言文学论文
物理学论文
自动化专业论文
测控技术专业论文
历史学专业论文
机械模具专业论文
金融专业论文
电子通信专业论文
材料科学专业论文
英语专业论文
会计专业论文
行政管理专业论文
财务管理专业论文
电子商务国贸专业
法律专业论文
教育技术学专业论文
物流专业论文
人力资源专业论文
生物工程专业论文
市场营销专业论文
土木工程专业论文
化学工程专业论文
文化产业管理论文
工商管理专业论文
护理专业论文
数学教育专业论文
数学与应用数学专业
心理学专业论文
信息管理专业论文
工程管理专业论文
工业工程专业论文
制药工程专业论文
电子机电信息论文
现代教育技术专业
新闻专业论文
热能与动力设计论文
教育管理专业论文
日语专业论文
德语专业论文
轻化工程专业论文
社会工作专业论文
乡镇企业管理
给水排水专业
服装设计专业论文
电视制片管理专业
旅游管理专业论文
物业管理专业论文
信息管理专业论文
包装工程专业论文
印刷工程专业论文
动画专业论文
营销专业论文范文
工商管理论文范文
汉语言文学论文范文
法律专业论文范文
教育管理论文范文
小学教育论文范文
学前教育论文范文
财务会计论文范文

电子商务论文范文

上一篇：双螺杆挤压膨化大豆浸油预处理工..

下一篇：基于BP神经网络304不锈钢热变形工..