食品中非法添加剂和生物样品中神经递质含量检测方法的研究

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食品中非法添加剂和生物样品中神经递质含量检测方法的研究

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毕业论文范文题目：食品中非法添加剂和生物样品中神经递质含量检测方法的研究，论文范文关键词：食品中非法添加剂和生物样品中神经递质含量检测方法的研究
食品中非法添加剂和生物样品中神经递质含量检测方法的研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：本文对乳制品中非法添加剂动物水解蛋白(羟脯氨酸)及生物样品中8种单胺类神经递质及其代谢产物的检测方法进行了研究。第一章:(1)介绍了羟脯氨酸与食品安全、疾病的关系,并对其检测方法的国内外研究进展做了综述,同时阐明了实验研究的目的与意义。(2)介绍了神经递质的种类及其作用,并对单胺类神经递质及其代谢产物的国内外检测方法做了综述,阐明了实验研究的（本文此处忽略..）目的与意义。第二章:建立高效液相色谱-蒸发光散射法(HPLC-ELSD)测定乳制品中动物水解蛋白的新方法。考察了不同流动相对样品中各组分分离度以及灵敏度的影响,以及蒸发光检测器漂移管温度和氮气压力对检测结果的影响。结果表明,利用HPLC-ELSD法,能够准确的测定乳制品中羟脯氨酸的含量,计算出动物水解蛋白的掺加量。本方法不需对样（文章此处忽略..）品进行衍生,可以对羟脯氨酸直接进行分析,避免了衍生物的多样性,也不涉及样品中氨基酸衍生不彻底等问题,操作简单,灵敏度高,结果准确,能快速、准确的判断奶制品中是否添加了动物水解蛋白。第三章:建立高效液相色谱-荧光法(HPLC-RF)同时检测大鼠不同脑区中8种单胺类神经递质及其代谢产物。考察了流动相的组成、检测器参数、样品预处理条件等（文章此处忽略..）因素对检测结果的影响。结果表明,建立的HPLC-RF法,能够使8种单胺类神经递质及其代谢产物在单一流动相、单流速、等度洗脱条件下取得良好的分离。该方法采用均浆机代替玻璃匀浆器制备脑组织匀浆液,并采用有效地样品预处理方法,大大提高了样品回收率。该方法操作简便、快捷,回收率高,检出限低,分离度好,结果准确、可靠。第四章:建立HPL（略..）C-RF法同时检测人体血清中8种单胺类神经递质及其代谢产物。在第三章的基础之上,对人体血清中各神经递质进行了定量检测。结果表明,该方法分离度好,回收率高,结果准确、可靠,适于临床实验室对人体血清中8种单胺类神经递质及其代谢产物含量的检测、分析,为疾病诊断、药物治疗以及基础研究提供依据。

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