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刺芹侧耳的细胞工程育种及栽培研究

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毕业论文范文题目：刺芹侧耳的细胞工程育种及栽培研究，论文范文关键词：刺芹侧耳的细胞工程育种及栽培研究
刺芹侧耳的细胞工程育种及栽培研究毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：食用菌具有高蛋白,低脂肪的特点,属于“天然,营养,多功能”食品,符合近年来国际上对食品提出的“低盐,低糖,低脂肪,高蛋白”的新要求,随着人们对食用菌营养价值及药用价值的认识,食用菌育种工作也成为科研工作者关注的热点。原生质体技术是食用菌育种工作的重要方法之一,因其具有操作简单,容易获得,且对诱变因子较（文章此处忽略..）敏感等优点,被广泛应用于各种食用菌的育种工作中。本文以刺芹侧耳为出发菌株,通过原生质体技术结合紫外线诱变获得再生变异菌株269株,探索了适合刺芹侧耳原生质体形成与再生的条件,得出适宜条件为“菌龄96h,酶解温度30℃,酶解时间2h,酶系统为1%纤维素酶+1%蜗牛酶的混合酶,在该条件下,刺芹侧耳原生质体产量达到较高水平,产量为（文章此处忽略..）1.75×107个/mL。再生过程中,以0.6mol/L的甘露醇做渗稳剂,能使原生质体再生率达4.8%,明显优于蔗糖和MgSO4。由原生质体紫外诱变可知,刺芹侧耳原生质体对紫外线的作用非常敏感,低剂量就能达到较高致死率,致死率在70%-80%时,正变率较高,因此选择致死率80%,照射时间15s为适宜的紫外诱变时间。通过对再生变异菌株长势、长速、拮（此处忽略..）抗程度等方面的实验,筛选出长速优于出发菌株的再生变异菌株。通过对再生菌株发酵过程中生物量、pH值、还原糖含量、胞外酶活性等指标的检测,筛选出一株长速快、生物量高、利用还原糖能力好、胞外酶活性高的的优良菌株08X-013,酯酶同工酶分析可知菌株08X-013谱带表达不同于出发菌株,表明该菌株发生了遗传变异,是一株发酵性能良（此处忽略..）好的再生变异菌株。通过栽培试验可知菌株08X-013满袋、现蕾、出菇时间均比出发菌株提前,生物学效率达到65.2%,与出发菌株相比,增产率达到了11.8%,各项农艺性状优良,是一株高产优质的再生变异菌株。

以上为本篇毕业论文范文刺芹侧耳的细胞工程育种及栽培研究的介绍部分。

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