“新零售”背景下我国本土连锁便利店的创新经营研究

摘要

随着社会的进步，网络科技的日益发展以及人们消费水平的升级，零售行业迎来了一次翻天覆地的变化，以网络化、数据化为依托的“新零售”概念出现在大众面前，“新零售”创新了商品交易流程，整体上朝着更加贴合消费者需求的方向发展，而便利店，是我们日常比较容易接触到的零售终端。作为零售行业的重要代表，该零售业态起源于美国，顺应超市的集团化经营以及位置边缘化的趋势而产生，目的在于填补消费量小且距离短的消费需求。在我国,便利店零售业态在近年来发展较为迅猛，越来越多的连锁便利店落户在二三线城市和城乡结合部当中，在该领域的市场影响力也越来越深远。藉此契机，起步晚、缺少市场经验的本土连锁便利店将选择怎样的发展道路，以促进自身发展，此外，面临日益发展庞大的零售电商和国外发展成熟的连锁便利店所带来的竞争压力。我国本土连锁便利店随势调整经营策略以及作出创新的商业改进，是十分必要的。本文通过阐述“新零售”、“连锁经营”以及便利店经营的相关理论，并结合我国本土连锁便利店的经营实况和未来大市场发展走向，选择东莞市糖酒集团旗下的美宜佳作为案例企业，提出有利于我国本土连锁便利店发展的创新经营设想。

关键词：新零售；连锁便利店；创新经营；美宜佳

目录

一、 绪论 1

（一） 研究背景 1

（二） 研究意义 1

（三） 研究目的 1

（四） 研究方法 1

（五） 研究内容 2

二、 相关理论概述 3

（一） 新零售的概述 3

（二） 新零售的特征 3

（三） 新零售之相关理论简介 3

（四） 新零售下的机遇和未来发展的趋势 4

（五） 连锁经营的概述 4

1． 标准化 5

2． 专业化 5

3． 规范化 5

（六） 连锁经营和连锁便利店的相关理论 5

三、 我国本土连锁便利店的经营现状 6

（一） 基本状况 6

（二） 影响经营的基础因素 6

1． 选址 7

2． 地区经济发展水平 7

3． 服务的深度和广度 7

（三） 存在的问题 7

1． 千篇一律，缺少特色和创新 7

2． 乏专业化管理、设备的投资不足 7

四、 美宜佳便利店的创新经营现状分析 8

（一） 美宜佳便利店概况 8

（二） “新零售”背景下，美宜佳的创新经营尝试 9

1． 构建消费者网络线上客服平台 9

2． “美宜佳”进驻微信小程序平台 9

3． 开展打卡社交活动 9

4． 借助世界级体育盛事，开展主题营销活动 9

（三） 美宜佳便利店创新经营背后暴露的问题 10

1． 社交平台宣传效果一般 10

2． 服务缺少特色 10

3． 新型的网络科技手段未应用到实际经营中 10

4． 缺少先进的经营管理经验 10

5． 门店布局未算合理 10

五、 对策与建议 11

（一） 大力开辟社交营销平台 11

（二） 立足互联网，力争线上与线下一体化 11

（三） 合理布局门店 11

（四） 进一步整合上下游供应链 11

（五） 建立统一的大数据平台 11

（六） 确保物流配送系统与商品管理系统相协调 11

（七） 做好细分市场的工作 11

结 语 13

参考文献 14