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从接收实际谈中式菜肴名称的英译

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毕业论文范文题目：从接收实际谈中式菜肴名称的英译，论文范文关键词：从接收实际谈中式菜肴名称的英译
从接收实际谈中式菜肴名称的英译毕业论文范文介绍开始：
【论文摘要】：中国的饮食文化博大高深、积厚流光,在海外享有盛誉。跟着寰球化的过程跟中国经济的发展,中国菜也更多地呈当初本国客人的视线里,因此承载着中国饮食文化的菜名英译有着非常重要的意思。当今学（本文此处忽略..）术界多从文化角度探讨中菜英译的问题,其研究成果对中菜英译有着非常重要的领导意思。看似简单的菜名翻译并不是译者一个单纯的语言转换活动,而是多方面独特作用耳濡目染影响的成果。本文通过考（此处忽略..）察问卷的方法对本国人对中式菜名各种英译版本的接收情况进行收集并结合接收实际进行分析。本文的实际支撑——接收实际——是20世纪60年代由姚斯跟伊赛尔为代表的康斯坦次学率先派提出的,它基于阐释（此处忽略..）学、景象学跟情势主义,使文学研究的重点从文本改变到读者。基于接收实际的这一思维跟翻译本身的特点,本文把菜单翻译活动概括为两次接收过程。第一次接收过程是译者与原作之间的交换,第二次接（略..）收活动是译文读者与译文之间的对话。基于对两次接收过程的分析,本文提出影响菜单翻译的因素,结合问卷考察的成果对各种菜名的翻译策略顺次进行分析并提出翻译策略跟翻译技能的倡议。

以上为本篇毕业论文范文从接收实际谈中式菜肴名称的英译的介绍部分。

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