在家园的共同努力下，我们正在逐步的深刻的去纠正部分挑食习惯比较严重的幼儿。首先呢，我感觉如果想要预防挑食就应该从家庭教育先做起，只要家长不给幼儿传递偏食的想法，幼儿自己可能会少一些这种想法。挑食是一个大毛病，一旦养成这个坏习惯一两天也是改不了的。我们看到有的家长采取了这样的办法，巧妙的搭配食物，把孩子爱吃的和不爱吃的食物进行完美组合起来，也可以将孩子不爱吃的食物变换形式做了出来，以唤起孩子的食欲，使他们乐于去尝试。现在我们教师和家长共同进行正确的引导和鼓励，让幼儿更全面的了解一些营养食物，在针对孩子的喜好进行正确的引导。比如说，个子小的矮小的要多喝牛奶，告诉他们喝牛奶可以长高；不喜欢吃胡萝卜、苦瓜之类的食物的，告诉他们吃了这些菜可以增强体质，赶走疾病等。另外，少给孩子买零食也是家长必做的。最重要的是，一定要尊重幼儿不要强迫幼儿去吃他们不喜欢吃的食物，应该接纳幼儿对食物的偏好，同时循环渐进的帮助孩子改掉挑食的坏习惯。要经常鼓励幼儿多吃一口，允许幼儿只吃一半不喜欢吃的食物，慢慢的鼓励孩子解除幼儿对不喜欢的食物的排斥心理。想要让幼儿改掉挑食的坏习惯不是一两天可以解决的，需要家长和老师的默契配合，需要老师和家长有足够的信心和耐心去引导孩子，从而达到孩子良好、健康的进餐的目的。

四、有计划的开展幼儿科学饮食的教育

培养幼儿良好的饮食习惯，必须取得幼儿的长期合作。所以教师有计划地对幼儿进行科学饮食教育，强调良好饮食习惯的重要性，让幼儿认识到挑食、偏食的危害，并变成自觉的行动。如：小班的幼儿，主要以图片和模型为认知对象，教师通过游戏向幼儿讲解常见食物的特点，并通过故事《不偏食》向幼儿讲解偏食的危害，让幼儿初步了解科学饮食的简单知识。

中班的幼儿，主要以图片和实物为认知对象，教师可以通过儿歌《大苹果红又红》，对幼儿进行科学饮食教育，引导幼儿培养良好的饮食习惯，并通过实物让幼儿认识多种多样的食物。

大班的幼儿，主要以识字卡和头饰为认知和游戏对象，我们可以通过识字了解食物的营养、营养如何搭配等知识，并利用头饰表演水果宝宝、蔬菜宝宝等，同时向幼儿讲解每一种食物的营养，只有多种食物搭配起来营养才会更丰富，身体才会更健康。由此可见，对幼儿进行科学饮食教育，不仅将科学饮食知识普及到家庭和周围的人中去，增强幼儿科学的饮食意识，而且有利于促进幼儿愉快主动进餐及良好饮食习惯的培养，为幼儿健康成长奠定坚实的基础。

五、加强幼儿园与家庭教育的配合

幼儿园与家庭教育相结合十分重要。在家庭膳食中，家长要为幼儿的全面营养做出努力，不要迁就幼儿偏食、挑食的不良习惯。同时，家长自己的饮食习惯和饮食结构也要科学化、合理化，以免给幼儿带来不良影响。作为父母，在家庭饮食方面要为幼儿做个榜样，不要总是说什么饭菜好吃，什么饭菜不好吃，要尽量让幼儿养成什么饭菜都吃的习惯，才能慢慢改掉幼儿挑食的坏习惯，培养良好的饮食习惯。

总之，不良的饮食习惯不利于幼儿的健康成长。幼儿期可塑性强，是矫正不良饮食习惯的最佳时期。挑食、偏食的幼儿营养的摄入量肯定缺乏，对幼儿生长发育极为不利，很容易造成维生素缺乏。一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素缺乏症，影响幼儿身心的健康和疾病的康复。因而纠正幼儿偏食挑食的坏习惯是势在必行的，这也要求保教人员协调一致，家园互相配合，采取多种有效措施，帮助幼儿改掉坏习惯培养幼儿良好的饮食习惯。

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