可通过炮制后改变药物质地，使其质地酥脆、易于粉碎、利于成分的煎出而提高疗效。如种子类药物炒黄；质地坚硬的矿物药、贝壳类煅制。还可借助辅料的作用增强疗效，如蜜炙款冬花、紫菀等，由于蜂蜜的协同作用，可增强其润肺止咳作用；羊脂炙淫羊藿可增强其治疗阳痿的效能；胆汁制南星能增强其镇惊作用。

6．改变或增强药物作用的部位和趋向

通过炮制可引药入经，改变作用部位及趋向。如大黄酒炙能引药上行；柴胡、香附等经醋制后有助于引药入肝；小茴香、橘核等经盐制后，有助于引药入肾。

7．便于调剂和制剂

矿物类、贝壳类及动物骨甲类药物，必须经过煅、煅淬、砂烫等，使其质地变为酥脆，易于粉碎及煎出有效成分。

8．有利于贮藏及保存药效

（1）药物经过干燥处理，使药物含水量降低，避免霉烂变质，有利于贮存。 

（2）一些昆虫类、动物类药物经过热处理，如蒸、炒等能杀死虫卵，防止孵化，便于贮存，如桑螵蛸等。

（3）植物种子类药物经过蒸、炒、燀等的加热处理，能终止种子发芽，便于贮存而不变质，如苏子、莱菔子等。

（4）加热处理可杀酶保苷，如黄芩、杏仁等。

9．矫味矫臭，利于服用

动物类药物或其他有特殊臭味的药物，炮制后均能起到矫味矫臭的效果，如酒制乌梢蛇、紫河车、麸炒僵蚕、，醋制乳香、没药等。

10．提高药物净度，确保用药质量

这是药物炮制的共同目的。如种子类药物要去沙土、杂质，根类药物要去芦头，皮类药物要去粗皮等。

中药的炮制不仅以中药的药性理论为指导，而且应紧紧结合临床。中医通过四气五味、升降浮沉、补泻、归经、毒性等方面归纳总结中药的性能，构成了独特的药性理论。各种中药的性能既是客观存在的，但又能通过炮制加以转化与调整。各种药物的用法不同。生用还是制用，在临床上都有不同的要求。生甘草味甘性凉，可以清热解毒调和诸药;蜜炙后则甘温主补，其功偏补中益气，润肺止咳，说明了炮制既可改变中药的气味，进而转化其性质，又可产生新的功效。但若仅从单一化学成分通过炮制或药理指标来研究和评价中药炮制的作用，显然是不够的。又如苦杏仁，有的研究根据杏仁油中不含止咳平喘成分，则提出榨油后用杏仁霜于临床，而油脂作它用;然殊不知，此观点忽视了中医用药的整体观念。杏仁除具止咳平喘作用外，其脂肪油尚有润肠通便的功效。咳喘之病属于肺，肺与大肠相表里;大便通畅则咳喘自消。中医用杏仁治疗咳嗽时，既用其止咳平喘之效直达病所，又以其润肠通便之作用促使咳嗽自消。因此改革完善中药炮制方法，只有以中医药理论为指导，以中医临床疗效为基本出发点，从中医辩证整体出发，才能使之更符合客观临床用药要求及整体作用效果。 

　随着中药现代化进程日益推进，为适应现代化工业生产的需要，中药炮制的手工作坊式加工形式将逐渐为工业化过程所替代，这其中必然会导致中药炮制方法的变化，在未来几年的时间里，随着科技水平及中药制药的发展，中药炮制将逐渐完成其从宏观到微观，从模糊到精确，从单一到系统，从经验到科学的转化。

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