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关于杭州地区茶叶产品市场需求调研分析(一)
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关于杭州地区茶叶产品市场需求调研分析(一)
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关于杭州地区茶叶产品市场需求调研分析(一)
关于杭州地区茶叶产品市场需求调研分析(一)毕业论文范文介绍开始:
一、杭州地区茶叶产品的调研背景
(一)杭州地区茶叶产品近些年的发展现状
茶叶是杭州市政府确定的“十大”农业主导产业之一。随着传统的中央计划经济体制逐步迈向市场经济体制,杭州茶叶产品经济结构发生了重要的转变。 目前我国约有茶叶加工企业67000家,平均每个企业产茶10万吨左右,生产和经营规模很小,分布在全国各地,主要集中于茶产区。我国速溶茶粉生产为代表的茶叶深加工产业初现于上世纪八十年代末。1996年因应国际市场的需要,产品生产和销售逐渐走上正轨,目前,在国内有主要有福建、广东、湖南、北京和浙江省衢州及我市余杭区的6家生产企业,其中始创于1995年的大闽食品(漳州)有限公司,为国内生产规模最大的速溶茶生产基地,年产速溶茶近3000吨,占据中国市场近80%的份额。
位于我市余杭区闲林镇和睦村的杭州茗宝食品有限公司,于2001年6月建立。目前,已形成速溶红茶粉、速溶绿茶粉、速溶铁观音粉、速溶龙井茶粉、速溶蒸青茶粉、等速溶茶粉系列产品和茶多酚的生产能力,产品注册商品为“百叶”。固定资产382万元,总投资为660万元,生产工人40多名,企业年生产能力为500吨,2004年实际生产速溶茶粉系列产品285多吨,总销售额1100万元。产品已通过出口商检、美国FDA、ISO9001标准认证,最近还通过了国际犹太食品、杭州市食品标准认证,为打开具有雄厚经济实力的犹太市场和人数众多的阿拉伯市场奠定基础。产品主要通过省外贸公司销售到美国、日本及欧盟市场。并有少量作为果茶、奶茶的添加剂在国内销售。
据该公司介绍,以速溶茶粉为主的茶叶深加工产业,由于属新行业、新产品,技术要求高,准入门槛也较高,客观上形成了生产企业少、销售市场大,相互之间竞争相对较小。该公司由于建厂时间相对较晚,充分汲收了前人经验,在中国农科院茶叶研究所的技术扶持下,改变传统低档茶叶生产速溶茶的方法,利用靠近产地的优势,选用西湖龙井片、浙江有机绿茶企业等中档茶叶为原料,采取中低温一次性抽取、膜浓缩和单效真空浓缩相结合,低温喷雾干燥等先进工艺,产品质量稳定。目前,可达到每5公斤绿茶干叶提取1公斤成品、每7—8公斤红茶干叶提取1公斤成品的先进水平。产品中茶多酚(具有高效的清除自由基能力及抗氧化、抗肿瘤、抗幅射、放化疗升白的能力)含量达40%以上,同时还保留了茶叶天然香味和汤色,并具有良好的冷溶性。
杨江帆在《茶叶国际化经营》中写到,面对迅猛的国际化势头,中国的茶产业企业应积极主动地迎接挑战,善于争取机遇,做新时代下市场经济的弄潮儿。要清醒地认识,有竞争必然就会有优胜劣汰,在任何市场经济条件下,只会有失败的企业,不会有失败的行业。
杨江帆在《茶叶国际化经营》中还写到,中国的茶产业企业应当尽力降低生产成本以扩大价格优势,打造企业品牌,在“洗牌”竞争中站稳脚跟,相信终有一日,中国的茶产业企业必将成为国际茶叶市场上耀眼的引领者。
二、对杭州地区茶叶产品调研的目的
(一)分析杭州地区茶叶产品的销售情况
1. 国内销售
杭州茶叶内销一是通过各茶叶批发市场销往全国各地,二是一些大的茶叶企业在全国各地设立专卖店,三是产地直销。名优茶通过直销和专卖店销售为主,大宗茶和中低档龙井茶通过茶叶市场销售为主。杭州市区内目前有二家茶叶专业批发市场,长年从事茶叶批发销售,各县、市、区也有茶叶专业市场,但季节性较强。杭州的西湖龙井茶在国内享有盛誉,是国中十大名茶之首,在国内市场占有很大的份额,是杭州茶叶内销的主要品种,在杭州西湖风景区还作为重要的旅游商品销售。
2. 出口销售
杭州集中了省内大部分茶叶出口企业,杭州市茶叶出口近年来形势较好,杭州是个茶叶集散地,出口茶类也较多,主要是蒸青茶、眉茶、珠茶,龙井、毛峰等名优茶,还有少量花茶、乌龙茶、红茶等,2004年杭州市共出口茶叶2197批,13038吨,出口贸易额7556万美元。主要销往日本、欧洲、中东、非洲和美洲。
(二)促进杭州地区茶叶产品竞争力
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关于杭州地区茶叶产品市场需求调研分析(一)
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